五花肉一斤
7 _; a. |- V3 ~7 s公仔箱論壇（買肉時要切成二寸寬一條）' |' a0 w8 a0 B* e
菠菜或莧菜一斤
( V8 K/ Q" \+ g* |) I6 J5.39.217.77:8898姜四片拍爛9 j% G- n& p4 y" r( x4 c
蔥五條切段約一寸長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 P# r: J+ }) z& I4 T6 A9 G
# b6 K9 o s( D4 O& X0 Q" Etvb now,tvbnow,bttvb調味：' q4 _( d: U" W8 _
紹酒四湯匙
: k5 i+ c X8 G6 J/ D" J) ?' w熟油一湯匙5.39.217.77:8898+ O- D1 g* W5 Z! h6 l: ?1 e
老抽四湯匙
4 c6 y2 N y* n$ r( p5.39.217.77:8898生抽二湯匙- H$ W- Y3 Z. S$ q3 S! y9 S/ ]
糖五湯匙半公仔箱論壇! s% r6 C; p8 g+ J5 d
炒菜調味：8 |! Q6 l9 O" L* s
鹽1/3茶匙
# h& q, e2 x0 y7 ~8 Y7 C, A* {$ Z) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油一湯羹
% l1 g; v3 E" y+ d& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 N, ~2 p4 J) l3 z8 Y7 x1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
9 ~6 i' J- [# F, z5.39.217.77:88982. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- P4 s* S0 G+ n5 A( l; M( N
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。( X$ x' X# q& ]5 f
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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