五花肉一斤
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1 X) C6 |/ r* e* K7 O* p; ^菠菜或莧菜一斤
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調味：
4 `3 q4 l9 f1 F* c9 a5.39.217.77:8898紹酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' ^1 l( L+ a' N$ y! U2 a
熟油一湯匙& S3 O/ E, ?: m) b5 F$ I
老抽四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `! m6 o! `7 }) v' n
生抽二湯匙
* b2 c, Z& n+ t) Atvb now,tvbnow,bttvb糖五湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ \7 s5 T6 @( K+ ~/ k7 p1 `, h, H
炒菜調味：
) c; \) V+ ~8 X6 l公仔箱論壇鹽1/3茶匙
Z* F+ `% ]3 b/ F/ z8 Y' ]油一湯羹
) v7 f5 M6 d% Z2 b3 q u# ~8 x做法：
0 [6 L, y# x6 k3 F. o4 Y# `1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
; o- O; \, J5 J: Z8 P+ a( [公仔箱論壇2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；) U4 p/ r0 P9 y. Z9 [4 E
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
1 X, i( V6 H9 S5 F* Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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