五花肉一斤
c2 X; h3 r1 S/ T% Q' Q6 S（買肉時要切成二寸寬一條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q$ E, D. }2 `9 G- j
菠菜或莧菜一斤
5 S- i8 [( F6 J5 Q+ _7 h* `公仔箱論壇姜四片拍爛
' a7 e' \2 d5 `9 X& x5.39.217.77:8898蔥五條切段約一寸長
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1 P$ Q1 p Y/ W* {1 G @' }5.39.217.77:8898調味：
/ Z$ Z3 Y Z, P( q紹酒四湯匙
; y0 G* e# R. y) ^/ r公仔箱論壇熟油一湯匙
7 E. T( A% \$ O" B7 y5 ~1 p4 O' u8 \公仔箱論壇老抽四湯匙
8 v% w/ R* i4 Q; }# g4 }" P. b# w公仔箱論壇生抽二湯匙
$ h3 p9 A" e. H. [7 Y; ?tvb now,tvbnow,bttvb糖五湯匙半
7 O) C$ o- z9 f( u/ I* t2 m: Y炒菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 u; o/ F. ^6 y0 H
鹽1/3茶匙
, b! R0 K! F7 _ z5 l) r" K/ B油一湯羹
( x+ F* \8 q5 \* C& ?; q2 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
: v8 H& r' Y8 v, O8 g# a公仔箱論壇1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
! T* W s5 Z9 r公仔箱論壇2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
, Y. O$ o7 v( F4 ]* q1 Z公仔箱論壇3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
" P' U3 y8 B, W7 R3 i/ S5.39.217.77:88984. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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