五花肉一斤5.39.217.77:88983 d3 M: k( H9 g
（買肉時要切成二寸寬一條）5.39.217.77:8898, w$ E* G" R; ^) _4 p( {
菠菜或莧菜一斤
4 D' Z v7 M( j- m% T7 }* \4 Y. i姜四片拍爛
) _9 |6 }+ q0 P9 d; S蔥五條切段約一寸長5.39.217.77:88987 e- S7 S1 q F/ Z5 U) W
. D6 R1 }% e/ x1 l: }調味：
2 w# k+ l! `. @紹酒四湯匙
7 E: Y$ M* C+ i& b; T R, E公仔箱論壇熟油一湯匙
6 o4 S' p8 F& k& X, n% N5.39.217.77:8898老抽四湯匙4 z' P5 E' O8 D# r: e8 x, M( R
生抽二湯匙5.39.217.77:88989 e5 ]/ z$ C# E: b0 ], B0 {
糖五湯匙半 q, ~0 Y9 [" I/ P% ~4 z
炒菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]$ r y9 ]3 ]" P) W# |7 t+ j; Z9 o
鹽1/3茶匙1 J1 n3 [% f+ Q$ a2 K
油一湯羹
# M9 d" a. f" y$ q( N( }6 i) U做法：
' {8 q) N8 x0 Z5.39.217.77:88981. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。- y [2 T8 V( b( R. ?- V
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. [- O+ H1 r" \, @/ b
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
* J' |6 z; W9 K" }! e8 i5 `公仔箱論壇4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
| 
