五花肉一斤
( h: |0 W! n# k. t& Z2 n P2 C（買肉時要切成二寸寬一條）5.39.217.77:88981 r6 m, P2 O+ @9 I0 u
菠菜或莧菜一斤
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蔥五條切段約一寸長
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調味：
- X6 E: m) _, g* {5 d' C公仔箱論壇紹酒四湯匙公仔箱論壇" ?2 Y8 H4 U+ D2 z
熟油一湯匙
+ G) Y, }4 v) `/ A' B公仔箱論壇老抽四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G o4 S$ x8 i4 @
生抽二湯匙
$ Y& N# w5 K J" p! M1 U糖五湯匙半
* ?* }1 B- }# L% S) p5 t0 s4 B% K1 N& r炒菜調味：5.39.217.77:88988 P9 V' E1 {+ C- O. u6 p
鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 V. a8 Q \# D# ~7 C5 ~# {0 {
油一湯羹
8 C6 \3 ^& q7 W7 W5 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇 a) @2 t/ |3 n1 ]1 q! j$ i
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。8 A8 A% Z q6 L5 P# N! S6 h
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
& ^; H3 E% O8 p7 [" T. R公仔箱論壇3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。$ ^+ b& Z6 W: Y4 |6 M T
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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