五花肉一斤
* ~- \6 h! V$ \1 \# ftvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）
% C" Y7 @' ?- V K0 r0 v; ?$ i* Y5.39.217.77:8898菠菜或莧菜一斤5.39.217.77:88984 o6 e7 A3 d5 s5 Y3 k0 e0 s
姜四片拍爛5.39.217.77:88983 N; G& k# Y! B
蔥五條切段約一寸長
5 ]& u- s; K7 c+ M8 Y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p1 d/ I6 ~6 U' D5.39.217.77:8898調味：
$ g- J: b1 B- f% ?- d紹酒四湯匙
/ x U) d- W4 @ z. R0 y# ?4 F3 I公仔箱論壇熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% X8 P" Q6 u" v) C
老抽四湯匙
& V0 X7 E" S5 t" c7 M, x7 |公仔箱論壇生抽二湯匙5.39.217.77:88985 F1 V l S! v! ]6 ~7 P
糖五湯匙半
. n# j+ V+ K0 @, o炒菜調味：
7 N. J: O+ t! d: l4 K e. E5 h鹽1/3茶匙
" o4 |! O' x" e公仔箱論壇油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ h& e/ J0 L
做法：9 d' R* X; a+ L. c: ?. R& X5 G) P$ O
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。公仔箱論壇6 w" r9 L0 Y( E3 e1 H& o8 b0 \
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；tvb now,tvbnow,bttvb: ?! r$ I& ~; S/ \* p
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
5 a/ f& F% @: |+ F8 q公仔箱論壇4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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