日本餐，特别是藏身酒店内的，总是给人消费高昂的印象，莫不是名流贵族出没的用餐场所。至少WAKA不属于这类，从濒海的沙洋酒店搬到市区的乔治市海湾酒店，餐馆惯有的精良手作，仍得以传流至此，价格却绝对友善。一般午晚套餐售价才RM16至RM58，难怪午饭时间一到，上班族就纷纷来此报到。
1 d" a D9 c: n( F( W9 c+ B公仔箱論壇4 G& Q6 [2 e7 q
Waka和歌，是日本的一种诗歌体，这是对汉体诗而言的。日本人叫大和民族，加之写了诗要吟唱，所以便称其为和歌。在热带雨林的南洋岛城，和歌是一家东瀛料理店，馆子名气不算很响，但胜在厨师烹调用心、餐饮收费大众化。
, C# ^' F3 O- j5 b0 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 m" G- _; x1 [# g
2005年3月迁至Bayview酒店2楼安家的和歌，主人家Andrew Charles是位印裔老兄，当年与几个友好合资经营，如今只剩他一人独撑。叫人始料不及的是，他还身兼厨师职称，一道道色香味全的肴馔，原来部分是出自他的一双巧手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 T5 i5 r0 [& s
5.39.217.77:8898% g& } M. X% G' x; ]6 r
上世纪70年代，他就加入Rasa Sayang酒店服务，起初只是前线人员，因为对日式美食的喜爱，而一头栽入厨房的天地，钻研起讲究细致美学的吃食。多年积累得来的功力，连城中的拿督拿汀级人马，也倾倒于他的手艺，成为WAKA的座上客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, H( ]2 Q- }1 U
k0 V8 t" B; y* E味噌龙虾、铁板烧神户牛肉、芝士烤生蚝和酱烧墨鱼等，均是镇店的招牌。说到主打，则非各式便当套餐莫属，最畅销的选项首推烤鳗鱼便当，份量大又味道好。因此一近午饭用餐时段，吸引了大批上班族到此。只需预先来电订桌，白领大军踏入餐厅位子还没坐暖，就有热腾腾的菜饭送到跟前。tvb now,tvbnow,bttvb [! s# V3 [6 h8 o; _2 w8 `
& e4 l, V# G# x% u1 P& y拉面是厨房新近推出的食谱系列，现有的辛辣海鲜拉面与味噌鸡肉拉面，是抢先面世的得意之作。公仔箱論壇6 z! G1 p5 s* H6 A: i
公仔箱論壇2 T% @4 L0 g6 b( n
自助餐特价促销8 G/ v6 \' R0 ?4 R+ u T
, t, C, v- F$ U9 J! t0 l6 [) D
自助餐爱好者，可别错过这里的周五晚市与周日午市自助飨宴；前者的菜式有寿司、刺身、荞麦凉面、鸡牛寿喜烧等等，后者只是少了生蚝、铁板烧三文鱼。要命的是，餐厅还搞起特价促销，周五自助晚餐只收RM75净价（折扣15%），而周日自助午餐收取RM54.60净价（折扣10%），优惠期限到12月20日。, p, e. A. u9 T; A# x* b
% z7 e' L. W. n$ Ntvb now,tvbnow,bttvb想在晚间一伙人开生日派对、庆新婚喜宴、搞公司聚餐，只要名额达到最少20人，Andrew就会特别设计合众人胃口的餐点；人数超过50名以上，你大可提出要求，包起整间餐室，尽情独享与友好的私密空间、欢乐时光。" i# n0 d, K7 {: o* d
tvb now,tvbnow,bttvb% y; ^' v' h H( s* R; H
 公仔箱論壇% ^& @& g) a& m, S& D$ l( V
2 G! q# b, M7 {- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ika Geso 香炸鱿须 - RM10
: a/ k6 }$ a6 K3 S) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥嫩的鱿鱼足爪，经热火炸熟后香脆易嚼，趁热吃最是可口。这是一道不可多得的下酒好菜。
4 U+ x1 c( h" \/ Y0 i" m2 O `- ^5.39.217.77:8898' B8 e& D( E" V+ |7 f& K+ P
2. Breaded Shishamo酥炸多春鱼 - RM12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& A' M# [5 E$ a7 e% E
4、5英寸长的多春鱼，肚里藏有饱满的蛋卵，钙质含量颇高。鱼身蘸面包糠粉炸至外皮金黄，连肉带骨净吃，已经很够味，咬时耳际隐约听到“咔嚓”作响。
! M/ k/ v4 ^' I$ L( l; x" |" ^
) F0 p4 V, Y4 O( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Sukiyaki Set 寿喜烧套餐 - RM20tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 I3 _4 M4 h/ A/ y; [$ q3 n
日本广受欢迎的牛肉餐。以砂糖和酱油烧炙肥牛肉薄片，调入老酒和甜料酒，佐料有豆腐、萝卜、香菇、金针菇、大葱、粉丝，汤底甜腻鲜美，沾蛋汁一道吃，丝滑的口感与醇郁的滋味更令人惊艳。公仔箱論壇+ h1 Z/ |& h$ {/ b: E. S- o8 R
& x8 O5 ?6 x u4 X3 }2 L/ {- K% Ttvb now,tvbnow,bttvb4. Chicken Teriyaki Set 照烧鸡排套餐 - RM18( Y: D1 `9 p* s' N6 p
常见的日式家庭料理之一，简单不失好滋味。滑嫩的鸡肉与咸甜的烧酱拌着米饭，很快叫人食指大动。公仔箱論壇; t g7 q; X/ @) q3 O( K& |
6 m1 Q& o/ A4 k- E) F
5. Prawns and Beef Set 炸虾烧牛肉套餐 - RM40
& p# g- G- I& A9 P4 I4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由面包粉炸虾与生姜烧牛肉搭配而成的组合，口感一个酥脆鲜香一个柔嫩甘甜。尤其用自家调制的姜汁烤过的牛肉，非常下饭，让人吃了更胃口大开。
6 J& z" }" E1 u% s8 ]5.39.217.77:8898
4 V2 q( t# c- u: i# M, f" \. X8 t, l公仔箱論壇6. Tempura Moriawase 天妇罗盛合 - RM25
; x! g( U. t( i8 B$ Y厨伙用面粉、鸡蛋与水特调的浆汁，将海鲜和菜蔬油炸后，吃时只觉香而不腻，薄脆爽口。* k, L" y/ W3 R$ z6 P" F
公仔箱論壇; D5 s. p/ R; S. s- z( y
7. Sashimi Moriawase 刺身盛合 - RM180$ E/ M+ B" z% o h9 Y
鲜嫩厚实的精选刺身，有冰镇带子、三文鱼、鲔鱼、章鱼、赤贝和鲷鱼，叫刺身发烧友看了欲罢不能。公仔箱論壇" Y1 |4 ?7 P; H3 v4 I1 Q/ r7 w
$ Z. N1 x, H) U; l( M; [, |' P公仔箱論壇8. Spicy Seafood Ramen 辛辣海鲜拉面 - RM163 m" J" A1 m7 l* K+ f" v
侍应才端上桌，拉面的香味猛地飘散。面条充分吸附甜辣的汤汁，佐以软壳蟹、明虾和白菜等，越吃越鲜香。是WAKA新近研创的食谱，大大的一碗，卖价却如此亲民，称得上饱肚又价廉。. M; T4 }7 h0 T3 I! ^9 o- Q
5.39.217.77:88983 N* b) g h2 ~1 K
9. Waka Bento Set和歌便当 - RM35
5 b. _6 e+ p% {! n公仔箱論壇主盘便当分别是烤鳗鱼、天妇罗、三文鱼刺身和蒜香炒饭，还附上茶碗蒸、味噌汤、沙拉、泡菜和甜品，满秤的斤两，足以充盈胃腹。 |
發表於 2010-9-16 09:34 PM
| 
不错啊
