[中式食譜] 里芋豚肉煮

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材料# U, d# m7 ~3 D/ H0 a# N3 L! v
薄切豬腩片 300克、里芋 8隻、洋葱 1個、紅蘿蔔（切片） 1/4條5.39.217.77:88984 Z! E- i- [' @5 ?5 Y

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水 2 1/2杯、出汁素 2茶匙、清酒 1/4杯、日本醬油 6湯匙、味醂 3湯匙、糖 4湯匙' M' q* R& x( @# I# A; E7 K; S8 m! Y

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做法公仔箱論壇1 n9 |. h8 M2 w# ]& }
1.洗淨的里芋大火烚 10分鐘至熟，放凉後去皮。薄切豬腩片切成吋半小段。洋葱切塊。
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2 f3 j% R( m5 k! a# N5.39.217.77:88982.平底鑊下油爆香洋葱，加紅蘿蔔略炒，再放里芋炒香後加豬腩片。
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6 I& R" @5 w( L' I5.39.217.77:88983.加入水、出汁素、清酒、日本醬油、味醂和糖，先以大火煮滾，再收慢火煮 15至 20分鐘，上碟即可。