材料公仔箱論壇8 [3 w, e& [7 C( C4 O0 K! r
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙
: W) Y2 N5 ~6 W, K3 W3 C5.39.217.77:8898
3 Z- ~3 A( }$ B$ p- q- g6 P湯汁3 [) |% C, Y3 ?& q4 @! k
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙
3 \$ |+ m; I/ N9 v, O E0 q5.39.217.77:8898
0 `. t" Z0 [* `, w9 y* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! l* C d" _1 m `/ @7 y5 j
做法公仔箱論壇: Z- F9 O$ ^+ ?* F- q' S
1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。
, G* o$ }7 e, Q+ [! K7 w' u& j: v
8 R- c3 R$ _$ I2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. d! v' c6 M
' s) `, @, h! Z8 v* e4 `9 g
3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。
" E: m4 q# T, i/ d& y, x5.39.217.77:8898
" E' f3 I5 s6 }) i z# A如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 4 Q+ m1 h) u/ `8 i# M5 g1 T7 e
|
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 