材料
9 T- Y9 b6 L+ A" f* I) \tvb now,tvbnow,bttvb菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
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5 p8 | ~4 Z7 E9 c4 E) d- M7 B調味
" f4 j6 Q/ j/ l Y+ K幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
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- v7 k: M5 h/ Z% {, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜水公仔箱論壇, Q' Z, k/ o& _, t: o
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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做法5.39.217.77:8898 W1 u( U2 {: F
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: k% ?$ j" M
6 P/ c8 Z- a1 ]4 @2 h" z; l: i7 n5.39.217.77:88982.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p) F: `) ~7 C: @( @
0 r m. H8 W$ I0 M. L M, s. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。5.39.217.77:8898: n" Z" w& B. Z8 q2 B, W! B
; ]: x; r, r% R/ F! p5.39.217.77:88985.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& c7 L: m0 L) p
# Y5 k1 }: C+ C, x) s# I& X$ |1 ?1 u公仔箱論壇除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。, M- L$ o. h) Z6 w' k9 t( Y: D" I0 }4 w
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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