材料. J6 d# ~. A' n F7 z4 w2 y
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
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調味5.39.217.77:8898( ] T Z- R. U
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚tvb now,tvbnow,bttvb5 f) a! R$ s* I/ [
9 V0 i: q& l2 f, V; j0 q# Z菠菜水
% P; l2 V* T l$ j. ~0 Q2 ltvb now,tvbnow,bttvb水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ f% I3 z- E8 a
& r3 K! \; ~, ]+ W9 M: L9 p! E) P公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898) h1 p0 R' y/ v9 V8 V
1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
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; i3 o8 k3 n7 v3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。公仔箱論壇5 n3 ?! t) u7 ?4 G$ e" f7 p
$ t" I0 ?. T0 u0 [" S; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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1 c' J5 O: n# O9 g0 s+ N( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d3 R( v3 L% h3 D7 W1 h1 Y" Z
9 B2 ?$ r4 l" B% c; m/ f* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
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- c5 E. m- y+ p& B+ e& n公仔箱論壇除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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