材料& a& ^8 I/ B# _+ R8 c( v" b+ G
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
& Y5 C8 o7 l# b. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- i* O! {& H0 L3 @7 e& N( h) U! H
調味7 ~2 [5 U/ @$ k1 _4 n) |
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚公仔箱論壇6 Q$ k% q+ m0 G2 I
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菠菜水
- G/ X9 V; q9 D水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 公仔箱論壇; a, w! P3 s W7 S# R2 A
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做法
) a0 ~. K4 s* y1 d, r6 l+ r, K1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% N8 ?# q9 A! B
4 ]8 G& q4 U) Y$ ^3 T( X公仔箱論壇2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。公仔箱論壇 Q5 M9 Q# r ?* X7 b
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3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' e" b% B0 W2 U1 Z
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4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
6 M% x% l0 x' S' g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' y! Z8 C: B2 Y' p# g+ J- K
5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 $ g2 E, C$ z: a
! y; w9 L+ O! \; C( g6 i3 q6 g6 Q公仔箱論壇除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 L; J7 k' s1 x2 e& N& X
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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