[中式食譜] 栗子飯

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材料
! P2 J6 `" |9 y( c$ V$ A' y2 u  Xtvb now,tvbnow,bttvb日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o/ t# q; m9 g9 J/ ^! t* v. r4 u

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+ n3 r2 |) m8 \  k' r做法公仔箱論壇% W; ~  T) l! C6 i, H
1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
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8 D% J8 _1 ~2 y5 g/ v+ Q: }公仔箱論壇2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。
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$ y1 u- z. B# O5 b8 H3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。
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) @9 u& f0 \: u. |# n1 Y將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。
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