[中式食譜] 栗子飯

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材料% z1 K2 ^! Q  L' o# W- C5 H
日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
# f9 U6 ~4 T1 Z& T公仔箱論壇5.39.217.77:8898; S( m0 W7 S- _2 n, y8 T6 w. u

$ S$ _( x" @: {1 y0 K9 f% utvb now,tvbnow,bttvb做法
7 V8 |# N6 s# t/ s' O  h5.39.217.77:88981.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。tvb now,tvbnow,bttvb! G: u( z8 |; l( A* g& G

( y; N, Y4 N) {, ]* t3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。- m" G9 x+ ]7 e! O7 t- v3 X
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將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。
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