[中式食譜] 栗子飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 I" V3 {. z1 _- v1 \8 _
日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 G8 K" _* ]! w1 B! S1 |) T
1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。
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+ Z; i9 [% U7 ]% f+ k公仔箱論壇2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。
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) P9 W3 ]1 l7 O! K3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。+ R$ O' a+ |8 v$ U! |3 E$ ~

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1 p5 a5 s) o7 d  R  ^: K5.39.217.77:8898將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。
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