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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 k7 ~7 o3 Y/ @5 u( P7 ^, V( O. \
/ e; D! R$ S; L3 j: w; N( E, s公仔箱論壇香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
0 D; M0 h9 @) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l1 J; L. x- Z7 U公仔箱論壇肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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" P" V+ G- o! Y鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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1 H4 N* A/ k+ x; O- t7 L" g选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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& ]; y. y" C3 [/ {公仔箱論壇干炒河粉。 公仔箱論壇- i6 T9 U+ |/ ^+ U1 e
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。* o# `) W/ |- f5 m! ?/ W
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 3 ? j' j# E7 I5 r ]% @1 u& o! i: p
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鱼头粗米粉。( d S0 u# @1 m. N
& c) g: m/ a1 \7 p4 D3 b7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ }( M* e. U/ s7 s) ~+ R. `
报导/摄影：黄木德
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i& M7 n" V( j, E3 F& ]( ?1 \时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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, q* B$ o0 J; Y然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j [% L+ c9 k. o, U( G5 r
+ G. C6 k9 n/ _7 p6 L- c B5.39.217.77:8898食材要求完美
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
- A! g; R3 B. t! _; Q) h5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! C3 i. H/ T' y7 V* y# V
我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。+ \) O( l' u/ X8 [; {
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。. N! n$ D% L* L2 g. l9 Y
4 k4 }5 a) C* V0 j$ m( I' Ztvb now,tvbnow,bttvb小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。5.39.217.77:8898# ]1 i k8 r2 H0 i( N6 `9 u( S
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星级主厨加盟
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2 \* C5 B& ?- O* y. ~ r: q) z有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T+ y0 Y& Q& ?' Q0 O' }4 T
% T0 i. U( U, {: ?( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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小明炒粉面食铺地址
) _% L q) {% M1 j0 R: ^2 L0 ~地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,5.39.217.77:8898% N/ K r$ s( F4 ^# i5 n0 b' o
地址：Kedah.tvb now,tvbnow,bttvb2 O, x# {- B$ L5 M) H- F5 z% j& d
电话：019-5739829tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' q$ M. x0 z% i
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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