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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
0 o6 k! E, b4 b3 F+ y5 E- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p8 h b; D! \ v* z" m7 N香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
" z& j5 j+ p# ^3 y, p7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X6 q' [' \1 n肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 b( s, e6 P% @( v
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 公仔箱論壇3 Q4 \/ {& b9 b0 N" J C
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。公仔箱論壇) q) |2 a1 ~' d* ] B3 k
* d4 d3 {" ]1 ^ F* l5 C% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干炒河粉。 tvb now,tvbnow,bttvb: [0 D- ]( p. [
4 u( `* N' E$ q2 N: Q8 o以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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7 \0 v' l! b/ ? d$ p5.39.217.77:8898鱼头粗米粉。
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报导/摄影：黄木德* A3 x6 W3 v) o' H" \$ m) c+ W
% |1 l% }! k7 l( s& U" s时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……公仔箱論壇( `$ S; d: u/ k5 k4 z1 v# H: c: S
_& `6 v) K% `然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。公仔箱論壇% F5 w) b8 R# Z! _2 G+ |6 ], _
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食材要求完美5.39.217.77:8898) ~( t4 s' M9 \% q( P
6 J7 [" |; G- ^& K+ f为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。5.39.217.77:8898* k3 W; M+ @! {" r5 A
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。公仔箱論壇5 F9 X' x2 G0 E+ }5 ^
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。5.39.217.77:88986 d8 j" [# j$ D9 _1 g5 `- I
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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星级主厨加盟
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q, V0 Z$ j! m/ \3 T( ?& v+ @% i; o8 ]
6 r; P1 H1 ]& r$ S- d0 `tvb now,tvbnow,bttvb吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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+ L: k2 Q, s6 X* R9 x小明炒粉面食铺地址
3 U1 A- X1 D0 H, C2 a* ~公仔箱論壇地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F% B, B$ v! s1 z' G' S
地址：Kedah.7 Y1 j0 R9 Y% L. X9 R0 E& g4 p# Q
电话：019-57398293 W) V+ t" \6 ?% h
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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