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台北市士林區格致路124號
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简介; B- S+ M4 b; N+ y
, K/ ]4 U/ I& O% w, B4 \3 l陽明山格致路的山頂餐廳，主廚蔣耀堂擅長將普通的食材，料理成色香味俱全的無國界料理，手藝精湛，山頂餐廳菜餚「精進於山下、不同於山上」，注重色香味，配上陽明山自然天成的美景，獲得許多名人讚賞。多道主廚特色料理，搭配陽明山一年一度花季盛事，以金黃、粉嫩的色彩、精緻的擺盤設計菜單，希望給遠道來賞花民眾視覺、味覺的雙重享受公仔箱論壇, N+ c& `( y& ^5 W# J: x) Q) s2 w
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平均消費 3505.39.217.77:88982 o2 P. W0 g( F r/ G5 a- l
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推薦美食:5.39.217.77:8898( o+ b( y- ?$ Y. R W
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1.點頭雞tvb now,tvbnow,bttvb) X# Q$ ] z0 H1 }# t
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吃了會點頭連連的功夫菜，師傅將雞腿先醃豆瓣醬後炸，再經過蒸的功夫去油，外皮酥脆不油膩，配上墊底脆脆小黃瓜，清爽夠味
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2.左宗棠雞
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+ @6 E4 ~7 S1 r4 U5 d$ J有酸、甜、辣三合一的左宗棠雞，特色在於雞肉外皮脆有口感，沒有湯湯水水影響口感，配上上海老醋提味，人氣點播率高) ~5 ~! f; \6 R, i& W: ?9 _4 H
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3.午茶甜品5.39.217.77:8898" n$ R9 S1 t5 m
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; R+ n. q3 w4 R2 F: F* x5.39.217.77:8898餐廳精製的手工甜點、巧克力等，同樣廣受好評。以脆皮冰心為例，現烤麵包，中間加入甜而不膩的冰淇淋，獨特口感，令人回味無窮
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4.金沙鹹蛋蝦球& C4 l$ ?+ n3 k: p% z t
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一般用生鴨蛋炒過的鹹蛋蝦球，在這裡主廚將蝦球裹上麵衣，將鹹蛋黃小火炸後，淋上台式美乃滋上桌，趁熱品嚐又鹹又甜，還有沙沙綿綿的細緻口感，相當容易下飯 |
發表於 2010-9-15 09:40 PM
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