材料：
- V. [: w& W1 ~2 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬扒400克(10兩)
; {) ?) d6 `; dtvb now,tvbnow,bttvb橙2個
, [4 S/ h+ o# N2 p1 q9 E, x調味：
8 k' R2 R! X2 ^5 O/ E# N5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙公仔箱論壇& R j# z; V& D% y3 Z$ L
生抽1湯匙
2 h0 c; s+ V4 o u5.39.217.77:8898糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H6 s' F" T& \7 A
酒1茶匙
- J" r' e- h) z9 }" x: z% Q5.39.217.77:8898生粉1湯匙
3 h% q, N3 o8 U9 x6 s蛋汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q" ]2 k4 U3 O0 s0 C. n6 ~" y$ w8 g
獻汁：tvb now,tvbnow,bttvb9 K, I1 L7 H$ @4 `0 l% R: X- P4 U
橙汁3/4杯8 S: x, r3 p+ l) |7 a) h
醋1-1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- {8 B/ q4 n0 o( ?
糖3湯匙6 A8 a% g8 v$ u- Y/ i# H5 o
生粉1茶匙 Z% R, R& `; e i& }
橙皮絲數條
& d. a! B4 A( ]做法：
! o8 h' O$ P, }7 C5 L! G n$ n豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；# A' L& D$ d3 A1 y3 I$ Q
橙皮切絲，橙榨汁備用；tvb now,tvbnow,bttvb* p3 f: n2 U9 c! H
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
7 F1 ~, ~0 Y6 u: n# \8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
. \* i% f6 F ?1 s- R! T公仔箱論壇 5.39.217.77:8898- k! }6 e# r8 Q. Y* {
檸汁豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) v6 p2 o1 U! x+ f
@" \5 T. j0 l4 Y; ^4 J
材料：
; q" b$ \; |$ {0 M豬扒三件
^9 ?7 C6 Q A/ J檸檬三片- c+ G& B% F: C5 J* ?& I
雞蛋一隻
! F6 Z1 H( n! X' U' d麵粉約半杯
1 [) c7 ?! L0 q) [5 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ u+ Q+ T7 ^9 ^; F' K8 O. P) |
鹽、糖各半茶匙
' }) j* x) L2 |+ c9 o/ {2 `公仔箱論壇生抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' k7 W" N/ E( j0 j* i. M( D/ T
生粉一茶匙5.39.217.77:88984 f) G* J: ]( c; e% u; \4 X
水一湯匙
, a8 t) N H4 ?0 w% S: x7 |5 k胡椒粉少許
4 x4 U3 f w* t芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 R+ O5 E7 p" t' n* F
糖一湯匙) k/ }/ L5 D* N0 Y8 }+ v9 F8 U7 s
生粉一茶匙
* ^" e0 \1 h& a/ ]& O: ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 P% ?7 z' u" }7 C2 t
水半杯
# [2 O. T+ R' {做法：
. q8 a) s9 \* r6 p1 M( b# N m1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
4 N/ @6 y" ? K( b8 c: \$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
* q+ p" k+ G0 g E8 Y9 L0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。5.39.217.77:88989 G1 z8 z3 m3 M1 S" B/ Q( F7 R
茄汁豬扒
( C$ [% e8 I. a }+ [公仔箱論壇
/ O5 h1 L; [8 x/ V3 l$ v& t+ {材料：公仔箱論壇' X$ Z6 t6 ~" B+ _! X! |
豬扒3件
4 b2 K, S/ J( o1 a/ U; K4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄1個公仔箱論壇- l/ t& M% ]0 _. Q: I' e
蒜茸2茶匙
: _% b9 L( v, Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料：
3 _, E+ {& W# S. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖各1/2茶匙2 D, \( L: \; a* O! a+ w
生抽2茶匙公仔箱論壇: R/ f' \- ~0 C5 Q) M2 Z
生粉1茶匙
5 t5 j! N, s( E9 V$ V m公仔箱論壇胡椒粉少許
' d% `' u- e: a6 y% z7 O3 F0 y/ K% }5.39.217.77:8898水及油各1/2湯匙
: P* C" e6 p |7 Q) g1 z+ N7 `5.39.217.77:8898芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" s! ~4 K* Q( F ^
水3/4杯
1 T8 C% G: Y3 d9 [3 v' i( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁2湯匙
6 y6 N: ~8 ]: v, f5.39.217.77:8898生抽1茶匙
: @* B& K3 o; u. ^ @9 G2 {6 p) F5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙
9 u \) L6 u1 l' Z糖1湯匙
% E5 J" n; Z- k o公仔箱論壇生粉1茶匙5.39.217.77:88980 Z+ j* g4 [8 t. G, @( S
做法：5.39.217.77:8898/ o' y' K2 l* L! s$ z
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
# w6 M( ]% @4 L8 `) X, \7 R0 i公仔箱論壇2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。; \ h, f6 q, ^ Q- o: M
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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