材料：
+ E. _, S. R* \7 G5 p. c+ n) ^) d雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb D) M3 k# r; k! [% U h
筍片4兩（約150克）$ }* A8 r( P1 ^, [
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb) D( S# ?, M& G
片糖1/2片（搗碎）
/ s4 W+ z7 O1 w, T' L# F+ vtvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻
W3 _$ m& `5 B. _8 Z# C公仔箱論壇蒜茸、糖各少許
' K: M* l+ l" [% m 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. R( ]: X+ o+ L8 v! s1 @. m
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
6 u8 d( Q( C8 g1 k* A$ o( P麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb' s& A! C+ K3 F. |& g/ ?. K
蠔油2 1/4湯匙
, I9 w1 C4 y2 H: H9 U' _+ o公仔箱論壇老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! R! S& N) U3 G& |$ U
幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ G5 }/ J) G5 A8 e3 J
水1/2杯（約160毫升）公仔箱論壇8 @8 Y* A! h0 }8 q. H# J
紹酒1湯匙2 t" G8 P" N! f5 i( J
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做法：
; a' c1 d' R8 P; g2 X$ l公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇5 c4 x& {9 y1 n- {' o
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 ! P6 B, {0 R/ z, w( m9 \* O
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
1 \- Y; u# a- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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