材料：公仔箱論壇5 Q. ~+ k+ L( b4 u5 Y
雞中翼1斤（約600克）
* k1 f8 s9 d% G+ R' V% t公仔箱論壇筍片4兩（約150克）tvb now,tvbnow,bttvb/ U" l, K; ^+ e* |
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb2 `" M; ~- o2 C4 ^" W* a
片糖1/2片（搗碎）5.39.217.77:8898) R0 z9 G' N! t; ?8 \( q- j, m
去蒂浸透冬菇12隻
0 x2 w+ _1 Z! N9 h+ ]$ n公仔箱論壇蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V/ W" ?6 q& e
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 C' `$ a* y, S! Q, O) H; w/ b
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙5.39.217.77:88984 v# K/ D" J) A; b( c
麻油少許 獻汁料：5.39.217.77:88981 v4 }; C' m2 a1 H4 A1 V8 ?" h
蠔油2 1/4湯匙
- N4 t" k4 t, L8 I老抽、雞粉各1茶匙( L2 h5 g" [3 H8 }3 Z6 h/ m( l( F
幼鹽1/3茶匙
2 v+ `' w* ?. u+ T5.39.217.77:8898水1/2杯（約160毫升）; I2 P: _6 q' X
紹酒1湯匙公仔箱論壇; g) f2 S% S* K: T( k% \
K1 m. b7 m( a, _9 } `2 R公仔箱論壇做法：
7 m" p4 t3 t- X8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 ) ]2 O8 ~2 A" i$ p2 W4 s s
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
* Y: z: L+ X U) t, utvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
! K3 N6 H& a- N7 M6 Q$ R! V2 p公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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