材料：
4 m! D$ ~, _6 Z: W( Z! p3 A, I公仔箱論壇雞中翼1斤（約600克）
\# ~9 h6 k! Q' e公仔箱論壇筍片4兩（約150克）
( ~8 w/ c7 U; N. e% D( ] F! H9 O薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb" e7 r* x1 H4 N' P
片糖1/2片（搗碎）$ V/ V. [+ e# ^
去蒂浸透冬菇12隻
, Y! i; ^' _% D! {" M( N! ^* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許
& I+ v1 R' u/ c: B6 r9 H- b5 I0 h5.39.217.77:8898 醃料：
- ^3 O# z. g( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
* e0 i) Z6 A8 |' Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇6 K* W# v- v$ O# L5 L, A
蠔油2 1/4湯匙
# i+ s1 I) U }5.39.217.77:8898老抽、雞粉各1茶匙
0 F6 @- |9 d5 B( C- d幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 Y8 [+ z/ G
水1/2杯（約160毫升）
/ t) {: c: a* k0 L' F紹酒1湯匙
, x, }- b m$ \1 L: qtvb now,tvbnow,bttvb
- |7 R7 Y. @# u做法：
. g2 B: k6 W( |+ \2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
8 N4 b: ] L& S4 A. q' u5.39.217.77:88982. 冬菇用糖醃10分鐘。
) L. R$ g9 Q8 u- d7 @! f4 I8 }3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 1 D& W' z* W9 W/ ^
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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