材料：
$ ^' k( ]& y) o- d7 C雞中翼1斤（約600克）
$ H) K4 O8 \! y# t" k筍片4兩（約150克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J8 ?7 r* F N
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb2 d) l! [. a0 C, L7 j
片糖1/2片（搗碎）
2 A# h3 A3 L$ Y. `) @: R. r0 vtvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻
& E# ]9 P7 t: }6 y8 X公仔箱論壇蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb* u+ X8 K3 ^3 H U: O7 k
醃料：
. M/ X' N1 A% s公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
1 @' ]& G" I6 Y% J: ~4 c0 h$ o5 U: K公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇# R+ C! q$ z3 _7 Y
蠔油2 1/4湯匙
# X2 b- t( K5 ]0 u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 M* C- s% [) f5 {5 I. F, q1 ^
幼鹽1/3茶匙公仔箱論壇* Q ] n( l7 x2 `6 \
水1/2杯（約160毫升）
$ k. u0 t8 p$ N$ ?% i紹酒1湯匙: t2 T7 t* F% P+ x5 U& G
' | E- d/ I4 c* E7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 l. y7 b; k% Q" D: G
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
1 V/ a5 Y3 g U) R/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇% N6 I% }9 U3 E8 f
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇1 C- q- Z% Q* T7 n
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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