材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 f; k3 }( X8 y+ G4 g
雞中翼1斤（約600克）公仔箱論壇$ \9 B7 N9 r1 A$ o' w+ M
筍片4兩（約150克）
( g+ }* F0 k' stvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）/ @ v# l. z. z1 \( C
片糖1/2片（搗碎）
! P" B& i( Z, i @去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o, g7 |; d2 }8 }6 T2 T
蒜茸、糖各少許
. Q7 T) i2 \! h 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* q2 U2 c' k. {' y3 e8 y4 ? y
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙5 ~' F; [$ H" n5 r& R. n
麻油少許 獻汁料：: Q" J3 o% D, f+ A2 z: q
蠔油2 1/4湯匙
8 E8 j+ D$ F. d/ `* C, D公仔箱論壇老抽、雞粉各1茶匙
& j0 k3 y+ C" I5.39.217.77:8898幼鹽1/3茶匙公仔箱論壇1 X5 g7 V) U2 S
水1/2杯（約160毫升）
6 c8 Q$ r z" c" G0 g/ E0 h公仔箱論壇紹酒1湯匙) u$ _" ^% ]4 f
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做法：
5 n9 i3 w1 j0 Q. V1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y+ O$ g# I1 _
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# K; p7 p* Y$ Z% o R, D4 S# \
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
; R7 ?- I3 c1 r* c公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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