材料：# s" m7 h% z8 V* s0 L! W6 T
雞中翼1斤（約600克）* S3 o+ I2 P5 y: O. T
筍片4兩（約150克）
# [5 \+ R% `% f0 v8 W7 X- K w) H公仔箱論壇薑2片（切茸）
6 W7 U1 K& F, Z9 g5.39.217.77:8898片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ |) r; d0 ?# W; v- _& b7 Y4 X, \0 y
去蒂浸透冬菇12隻( Y* B0 ]; P& r0 r% Q# Q$ h
蒜茸、糖各少許
' @% P- L; U! B0 U1 n( z公仔箱論壇 醃料：5.39.217.77:8898" f! [: _- p9 F) R+ v
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
6 u+ ?8 b# F1 r2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# k" C4 a; W. h" a
蠔油2 1/4湯匙
6 A g3 M# R: M" b2 \老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H: D" T9 d, l1 N) [. s7 b
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d V% g! p$ U* y" |9 p6 s
水1/2杯（約160毫升）/ N$ Y' f0 s( B9 E( H
紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& q6 y/ G. i9 c% Q
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做法：5.39.217.77:8898: \! M! R! u' r0 d( M6 A- H0 ?
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.77:8898/ f4 G* h% n$ [$ L* `: t
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
* ^" h5 ~1 a( s- [9 e. u& g( Z% l3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
0 T& @/ l# L. ^3 A8 n7 z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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