[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：5.39.217.77:8898* u4 D7 V5 r% T4 p4 M/ b
雞中翼1斤（約600克）5.39.217.77:88981 s5 z0 J3 w7 q
筍片4兩（約150克）
2 v7 p$ u1 J" g& Y9 P+ |9 h公仔箱論壇薑2片（切茸）
% ~% l/ e4 }# ^4 @6 D( u; I公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）" K' {8 y% G$ E, u; t
去蒂浸透冬菇12隻" H% X2 L* m: i' n! b
蒜茸、糖各少許
6 r3 B6 H! d9 N7 Y1 m" x5.39.217.77:8898　 醃料：
; u0 E( s/ n, t) h+ q3 R生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
( n8 y9 b/ Y# L& [9 \7 c$ D麻油少許 獻汁料：
6 h6 z3 H  f4 Q( L$ n公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇# q9 I6 u2 z& ?5 y% K( u
老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F- ?/ l$ `$ C4 Q
幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u% [2 U) x7 G8 g
水1/2杯（約160毫升）5.39.217.77:88982 ^6 s# R/ J# C1 g/ F
紹酒1湯匙
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" m# i* i. i3 ?/ A做法：
# @0 T9 K' Z. {% O' c5 U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
1 k7 _' W: G/ C( J9 A1 p) Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇用糖醃10分鐘。
* P. b, O/ z5 G# ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 3 S. {( Y" g; |
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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