材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _; ^4 S1 N4 N1 Q2 L
雞中翼1斤（約600克）
3 \' q4 V- n, W( i, g5 t$ Y3 P' R筍片4兩（約150克）
) }, [8 f! G B& x$ u3 \" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）5.39.217.77:8898, X( h% s6 @6 P: n$ c- q/ h: F
片糖1/2片（搗碎）% d* D0 C# Y; X5 H
去蒂浸透冬菇12隻0 C4 r3 f0 e0 B# A' b5 ], l6 F6 l& R% R
蒜茸、糖各少許5.39.217.77:8898" x8 d/ h. L1 G
醃料：
: W) L2 T' f9 h. }, M6 K5.39.217.77:8898生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙5 w4 p. R, `: ~: P
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb$ d- Q9 U# M, ]& ?7 V8 f4 k
蠔油2 1/4湯匙+ p, d. [4 _* Y. r8 N4 f
老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇* U0 n$ D3 B0 S
幼鹽1/3茶匙公仔箱論壇7 c4 M% _( k, v* w7 s& u
水1/2杯（約160毫升）
1 l+ }4 _. b- S0 t& V# N# `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙公仔箱論壇7 R ?$ l/ G f! h
公仔箱論壇: i0 }( O0 A8 W7 `
做法：
4 o5 I0 C9 Q% z1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, Z6 s3 ^/ h9 P
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 , [! m# z' k Q# M; u; I" L
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
2 s, C! \4 F. u/ i( Q# n# B9 J5.39.217.77:88984. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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