材料：! a; r* Y$ J# {2 B6 \
雞中翼1斤（約600克）
; G, J4 H+ M2 E' Rtvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）
x- l+ p& V: { T" U薑2片（切茸）公仔箱論壇' v9 b$ ]4 m/ x& r% M1 E
片糖1/2片（搗碎）
5 H% W( `4 X2 v H3 Otvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c q4 O/ i, t0 H
蒜茸、糖各少許5.39.217.77:8898, \9 T# U, o( Q9 ^
醃料：
/ Y o Y( g/ o2 m* }/ K生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙" X$ _% {9 V3 w! }& u Y
麻油少許 獻汁料：
+ q' Z$ o; ?* b8 l T" y3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙
; X1 M9 K2 n3 n& j, t( @老抽、雞粉各1茶匙公仔箱論壇/ b. r- d8 c' T( K4 D
幼鹽1/3茶匙5.39.217.77:88983 y" P J/ U* f; V( p
水1/2杯（約160毫升）
* q) M0 g$ o; ?" Ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙
1 q0 u* ?2 ?6 s1 D tvb now,tvbnow,bttvb0 N* Q$ m& Z7 }7 b8 \$ e( ^
做法：5.39.217.77:88987 Z# i) O+ j5 ]* u5 D/ E
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
2 F! k P( o( {/ G4 n3 z' T公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。
' U) j3 v B6 n4 l5.39.217.77:88983. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
0 {$ f4 C1 n$ m a; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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