[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：
  r; Q* C7 e1 x8 a$ c: ]7 y# D5.39.217.77:8898雞中翼1斤（約600克）
6 a/ ~" Z$ e4 h3 \9 y" o筍片4兩（約150克）公仔箱論壇% |6 ~+ f* h" D) V7 a8 A4 p# {
薑2片（切茸）6 e# W+ k2 J+ d; ^* i
片糖1/2片（搗碎）
% S! r: T; a) Y' O! @% z7 ]; [" `公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻6 [7 l, |6 W+ ~9 f( V. Q
蒜茸、糖各少許
0 h* R. s& F2 l2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 醃料：
, U9 c/ l; t! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
; b  P; d! g& S6 D; A. a; z! j. X# b麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb, _9 u( ~$ W& H; t( Z2 @. K1 U
蠔油2 1/4湯匙
! Y2 P2 |  J! T7 z2 R* l公仔箱論壇老抽、雞粉各1茶匙6 H1 C8 o% r5 T  x) E7 e0 Y: Y
幼鹽1/3茶匙公仔箱論壇( i% q' D0 s  p7 c& q& q# v
水1/2杯（約160毫升）公仔箱論壇, E& u3 [& m" \$ T' a/ C  r
紹酒1湯匙
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6 S7 W6 }4 B1 etvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898& s" u# @) A7 g$ _+ |$ f" f/ b+ D
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.77:8898* f1 U; f5 W( ^5 J; G( L( }) F
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
" x  W' Q  H' u公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇* L" c, S* C0 T$ F0 {
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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