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[中式食譜] 清熱排毒煲

材料
- `9 h0 B6 m/ E公仔箱論壇大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜(切粒) 3粒、醋 1湯匙、水 2碗
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- v( s3 L5 D$ I; F3 `8 @  s( stvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb' B/ {9 w+ Q* m8 q
鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙
& `+ t* V3 d, Y' _+ R4 ]6 f$ T# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! L8 k4 m7 e- B5 v3 g. h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 f  n# ]' P, e. M
1.牛蒡去皮切段,把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑,再取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 c3 |3 R' u! y/ a( z" _
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2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨,絲瓜去皮切塊,備用。公仔箱論壇7 t8 U% J- j% M

2 m- L0 g6 s5 ?8 D. v3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入葡萄籽油,放入蒜粒同薑片爆香,再放排骨以大火煎約 3分鐘,途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。
3 W/ v3 T7 {; c% |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 T1 a, d; @9 s! ^5 P* {
4.加水,再加入 1茶匙鹽調味,滾後收中細火再燜半小時,最後加半茶匙鹽作調味。5.39.217.77:8898% W# B, d3 {- M' I6 L% C5 ^

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, z( h5 N3 X8 w1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡皮較硬,可用削皮器削皮再切,切得越幼吃起來會較好。
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