材料
" g/ A, h) J- E- ~% ?" W牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克公仔箱論壇6 l$ j4 ]9 _- ^+ B
+ v' j+ ~5 s6 A/ t& F1 V+ b餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克9 f k; j4 q0 V( Z& y- G
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其他：木薯粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& g6 v2 |& e; S
5 Y, }! r3 j4 Q3 t' X6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 a( C0 k- m1 K% k7 i
做法公仔箱論壇 X. f' N3 \' ~
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。tvb now,tvbnow,bttvb# h0 Z6 z" l9 P) q- e7 L
, U9 N1 ^0 |' H htvb now,tvbnow,bttvb2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。5.39.217.77:88986 W5 j: v+ s2 T* S* P1 [
8 e- k1 B) s! ?0 y8 S3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。; w2 }& B( T. E& g) T
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4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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( U( z* b* z+ {% L. ^7 S1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。公仔箱論壇" v3 [3 ~9 T, i4 o0 H
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6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2010-9-14 06:41 AM
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