[甜品] 綠茶蛋糕月

nt1972

材料
3 ~; e& @- j" Q$ s6 H2 o: M* d全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量5.39.217.77:88982 g  n, Z( b2 y% e1 V' [

. `  P  y& w  D+ E! I6 ^- e1 {% g5.39.217.77:8898忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙
0 i4 d$ g' Q+ y4 Q
4 S7 s  _& a) K$ a' U裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量- {3 ?% Z2 }9 n5 v( M' ~
tvb now,tvbnow,bttvb% U/ H  Q& Z9 Y, a# W2 O% T

& U4 J/ z5 w) @4 [, Q" q& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L  f$ U4 y0 h' n0 X3 i! w. T
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。
! k6 {+ k+ q7 w6 b1 |2 Q5 i# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a* T7 ?  x1 E8 b6 h) I' B! d; R2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
+ d: L4 `* j+ b* B' q& x" D: j! B5.39.217.77:8898
! [7 B( \% f3 A4 P( _6 c! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
- s4 `, X4 l  b# x6 w7 O, {( i* Q公仔箱論壇
: U$ e$ {1 w+ U) }* G$ ltvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
% {( H1 Y! I0 X6 k5.39.217.77:8898
  }( ?/ |2 r) E5 p" P3 w5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。
! I" z. Z5 Q) L& ~/ h! z: b* Ptvb now,tvbnow,bttvb+ V) [( O' e: v* z( L
6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。
3 Q* Z3 q9 I$ J/ W! X4 \0 W) a
7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。
9 W* L" l5 E2 J& }' V; \

hippy_123

感謝分享。