材料tvb now,tvbnow,bttvb a6 z. r( v. J0 L
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
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& T" |/ ?3 u/ y( ^忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙
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/ {0 M2 o2 |4 z5.39.217.77:8898裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量tvb now,tvbnow,bttvb2 }) d5 V. r% x" I8 t# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u* B |( x0 O. P1 B) T
0 d. R% ?. e0 V5 F- O( p" V3 B: S做法
( u% ?! {- q1 E0 r0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。5.39.217.77:8898+ B" d' V9 ^. `2 m% [
; F% R1 G9 p: Y8 |. [4 i% e. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。5.39.217.77:8898- P+ E! C6 B. q j/ S
! Q8 a+ M" Z' G) {( A3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。# [8 r5 N: K. u, A
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4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb& _. A( `+ [5 o1 ]% t8 a; ~
3 b+ }" X, L" h' F/ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。
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0 P( G9 m9 v8 ^+ r S公仔箱論壇6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。" H/ E; D; V0 @: A3 @
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7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。 + m$ t/ x w# _, Y/ d6 W/ @: z4 K3 c
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發表於 2010-9-14 06:40 AM
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發表於 2010-9-14 11:17 AM
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