[甜品] 綠茶蛋糕月

nt1972

材料5.39.217.77:8898) v- h! G% g' i. y1 a4 I
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 \- f6 m# a' e; F; r! u  L7 z

, k7 L5 ]# k  M8 F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙4 x# v% ]" e4 H. ], B/ E

2 L5 I% y' r  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量
3 r8 H8 O7 l4 [' O$ [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 X; ^9 o4 V- _  s% w
公仔箱論壇$ r3 f8 J' P2 e# l/ j0 h% [( H
做法tvb now,tvbnow,bttvb" U6 j- d; }6 |
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。
+ j- s( i! T9 x$ n
( H2 i) A& g8 _4 J, B2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
9 ]0 Z  o- Z" o' O, m! {8 A2 j( {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# W* ?2 j1 T' s$ Y! h
3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。公仔箱論壇' r* H, q3 k7 K# c: \! f

! Z7 |  W6 C& s2 k7 c2 B' a* u公仔箱論壇4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。公仔箱論壇3 o# z0 u) I* G. i

: v& _- v; A8 z9 g+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。% T. [8 I' c3 z3 l$ ]

7 m7 Y. _4 v! K  z6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 F, ]/ Z) {+ R( J" x4 w4 A* d
5.39.217.77:88980 X6 T/ r- Y! X! l
7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。 5.39.217.77:88981 C0 q1 E2 A* R" d, n6 s# Y: y

hippy_123

感謝分享。