[甜品] 綠茶蛋糕月

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材料
6 I% |5 X* [& x: N+ h1 j全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
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忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙5.39.217.77:8898. c0 [9 C8 V+ h4 C) R3 ^9 @- p

8 K* ~! Y8 ~; k0 R9 e裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量4 ~& U' F# ~8 S* w7 p
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做法5.39.217.77:8898! F; V- ^5 f6 N  |( A3 y
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。公仔箱論壇+ O, ?4 E' q: _' d$ r

" Z3 P  h) y8 N) ?% ~) e& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
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  y# C( z6 ^5 N7 d! D6 @3 S: a5.39.217.77:88983.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
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( U# Z) k9 r# w: t+ N1 D5.39.217.77:88984.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
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5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。5.39.217.77:88983 F+ g6 m$ M5 L: q$ H2 ^+ r6 s% C7 s

& s$ I7 l4 h' X3 _' F! N6 v5.39.217.77:88986.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。
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7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。
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