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! f6 a" i$ W, K+ T9 m5.39.217.77:8898雞肉 - 150 克
' K5 m$ Q0 N% w& ?! ]' Ytvb now,tvbnow,bttvb浸發魚肚 - 100 克5.39.217.77:8898" V: c* s! T8 R
冬菇 - 4 隻5 V' M# V4 T- U7 F
熟火腿 - 80 克
8 D; `& n# R- v+ Q芋絲 - 4 束
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1 t8 q" v O: K5 G: S$ v7 l% ?5.39.217.77:8898鹽 - 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~! ?0 q3 U8 d; G6 o
糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: c; V+ a% K$ q# M( ?/ v
生粉 - 1 茶匙公仔箱論壇$ V2 j; L l; _; A [0 W
薑汁 - 1 茶匙* \- s. _- C6 m
玫瑰露酒 - 1 茶匙
: J; L! p& O7 A! g生抽及水 - 各 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f- U7 n2 Q7 K, X! V3 _# m
油 - 1 湯匙
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煨料︰
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, }4 i, V8 o3 W. X5 v" I$ g清雞湯 - 1/2 杯5 `# G6 w' B( F. {: l
蔥 - 1 條, }; p4 }$ ?; G, t
薑 - 1 片
6 M* Y# L7 _7 f. H0 s6 [6 q2 M3 o$ A I公仔箱論壇紹興酒 - 1 湯匙
6 p/ M7 f; F1 _/ f$ V% K! f公仔箱論壇(冬菇)
1 K5 [" n2 v! B: F2 L9 A/ a公仔箱論壇清雞湯 - 1/2 杯公仔箱論壇2 C' N% ^% t; Y+ i/ |& [) ?% D
蠔油 - 1 茶匙
9 E2 x' F8 r* a1 S- e. `. Y# Z2 t糖 - 1/2 茶匙
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb Y1 e" {0 B9 p, z8 l- h
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
0 A) U1 O1 n! K9 k8 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
4 C* R* d- T, q8 M9 [3 Q3 E9 c/ |4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
3 K0 b, M8 s+ R& _ R) A3 Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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