[中式食譜] 芋絲雞紮

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芋絲雞紮
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雞肉 - 150 克; E2 P* y: N8 {
浸發魚肚 - 100 克公仔箱論壇  P5 y( L5 G! f: K& f! E" [
冬菇 - 4 隻
; C, I+ g2 q! T/ z8 T* }7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿 - 80 克
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6 r- w" ?5 L+ `0 ~0 d9 `! d6 k8 b5.39.217.77:8898鹽 - 1/4 茶匙
* ~; H0 T: \+ [8 K+ |tvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 茶匙
" K+ U* V. v: w; k2 x/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1 茶匙公仔箱論壇0 [! l+ O$ z4 ]+ s
薑汁 - 1 茶匙
/ t2 I# F. K) T+ K玫瑰露酒 - 1 茶匙& y; o8 w0 _4 B, u
生抽及水 - 各 1/2 湯匙! `& j8 n! Z4 `7 V* K9 ^
油 - 1 湯匙
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煨料︰         
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- w8 v8 N1 s* ]5 ^9 d2 z# p  M% atvb now,tvbnow,bttvb(魚肚)
/ q1 S2 o% O; _tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 - 1/2 杯
* }+ D3 J3 n* _: Q, }tvb now,tvbnow,bttvb蔥 - 1 條) \6 [# P2 l, {; H+ L' y) e
薑 - 1 片
' `% @) P. k7 H紹興酒 - 1 湯匙
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清雞湯 - 1/2 杯
, E7 t1 y6 B) A8 q2 R4 F$ @公仔箱論壇蠔油 - 1 茶匙, \9 A  a9 L8 q4 h& [
糖 - 1/2 茶匙
  s: [  T/ Z" n- W' n+ e# u  W4 ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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; @3 _- P3 L! c; ?1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
5 ]* g0 `8 S0 b5.39.217.77:88982.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- }& @  x4 |% B$ t
3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 B) \; d& x+ S8 Y; n% H8 J
4.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。& U5 ?: ~5 d$ d
5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。