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雞肉 - 150 克5.39.217.77:8898+ o) t5 X- j1 J& J* v( D0 r+ R
浸發魚肚 - 100 克
7 I2 r2 y& Y1 j) K" C6 a冬菇 - 4 隻3 s" a& G% q9 _5 X
熟火腿 - 80 克. W. e2 B5 g4 Y3 m) Q
芋絲 - 4 束5.39.217.77:8898. n/ B3 s) ~4 O' r1 j
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鹽 - 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 s+ o/ s4 B9 {/ ~
糖 - 1/2 茶匙
% @8 K4 [' ^+ l( k公仔箱論壇生粉 - 1 茶匙
. J9 ]$ P" h+ C! c薑汁 - 1 茶匙
* R+ u/ P8 ^' ]# I! D q玫瑰露酒 - 1 茶匙
& O: n- z3 Y- w& G$ r生抽及水 - 各 1/2 湯匙
# P9 r2 ]6 ]3 C! r( x3 ^油 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X. I. e& _7 e$ e% [ I" m: z
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煨料︰ 5.39.217.77:8898 f1 [# r+ V0 F, X
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! }2 G" K+ G6 z# I+ f& f清雞湯 - 1/2 杯
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薑 - 1 片5.39.217.77:88987 c8 _3 X" p3 ?# @0 j. o
紹興酒 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' Q5 a$ d' d8 y7 ^& d4 ]
(冬菇)
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蠔油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) j: b7 w" F1 _+ X% B# R
糖 - 1/2 茶匙
$ R9 y6 E% R Y: |! U- }8 H: d紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
2 P& s, U# L1 g* {# I8 c0 I0 i5.39.217.77:88982. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。tvb now,tvbnow,bttvb( p! g' b4 U [3 H/ J
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
8 g+ M" K: W( b. J* t/ mtvb now,tvbnow,bttvb4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。& g4 ]) k- \+ I7 H$ G6 Q2 g
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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