芋絲雞紮
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芋絲 - 4 束
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鹽 - 1/4 茶匙
0 p7 ~9 c- A; B+ A! itvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇 A1 o+ ?. W- P |9 o+ `& n# v
生粉 - 1 茶匙) f& L* P! V" [; `( [
薑汁 - 1 茶匙5.39.217.77:8898# m# [+ J% K3 Q
玫瑰露酒 - 1 茶匙
* f- t- p5 q5 i! i7 w! _生抽及水 - 各 1/2 湯匙
" o) X1 w# f% D; a; b) d9 ]6 M公仔箱論壇油 - 1 湯匙
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(魚肚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% f$ S2 e' I( o9 F7 r! _
清雞湯 - 1/2 杯
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紹興酒 - 1 湯匙
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清雞湯 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 h/ N! D! a2 f( s, k
蠔油 - 1 茶匙
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! x7 B7 a9 @4 K5 W$ M$ L2 J# H紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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5 B) ]7 t3 f+ \1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
7 n! F7 x" ?2 ^! Q5 H- b6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。公仔箱論壇4 E" _/ q9 g: l2 e" Q
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ ?# |* q+ E3 i
4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。tvb now,tvbnow,bttvb8 h% B" i. R( f1 b3 t
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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