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[中式食譜] 芋絲雞紮

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$ I  f& g: w3 L8 U4 a% s0 B雞肉 - 150 克5.39.217.77:88985 F  q6 S4 W5 m) U$ K' `
浸發魚肚 - 100 克
- u  P) ?! Q# s# x1 [; J( M, G2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 - 4 隻
% K$ V8 e8 Q& u7 Y+ Otvb now,tvbnow,bttvb熟火腿 - 80 克
' u( _" A9 E0 Y/ P5 B; R" n芋絲 - 4 束
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+ R8 I& S) `* S3 U; C3 o公仔箱論壇鹽 - 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U  I2 Z/ b7 |: _
糖 - 1/2 茶匙
  ]3 d  _( j) |3 R/ H$ t; ]生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( {/ i! ?( \' n& ]
薑汁 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! g. |# V% U
玫瑰露酒 - 1 茶匙
" F, e7 i% c% d# z生抽及水 - 各 1/2 湯匙
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清雞湯 - 1/2 杯
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; @  l) m" q5 l! M! ~  ~% V薑 - 1 片
, o8 P1 {0 k0 i6 W: F% w5.39.217.77:8898紹興酒 - 1 湯匙
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清雞湯 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 O" ]- \& L& b
蠔油 - 1 茶匙
* u% Z" h$ e- m2 |2 u糖 - 1/2 茶匙
- m) i4 }) o& n6 f紹興酒及油 - 各 1 茶匙5.39.217.77:88982 X5 G- ~2 F1 ]' P; w
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+ r- n) t4 `& G2 H4 B; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.         雞肉切成件,拌入醃料醃 15 分鐘,備用。
+ \4 o" ~* m. D9 G7 Z, k* B  P; ^5.39.217.77:88982.         魚肚切成件,拖水,放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味,取出隔水。
( F$ e% G5 Y3 ^3.         冬菇浸軟,去蒂,開半,放煨料內慢火煮 15 分鐘,待凍。
2 I& G3 H  w1 U/ @6 p+ o7 p& o4.         火腿切成粗條;把芋絲分成 8 份。
1 A' e9 \! _4 t, ]) Y  G" X2 u& r5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷),排放碟內,用猛火蒸 15 分鐘,趁熱品嚐。
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