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雞肉 - 150 克
9 m; P- j- p* @* [( }( Z$ o浸發魚肚 - 100 克公仔箱論壇0 C. j# ?* _ u
冬菇 - 4 隻+ d* [% c4 v0 Q. w' p
熟火腿 - 80 克
1 n9 c7 W6 f+ p+ V5 h. B) x4 [芋絲 - 4 束
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鹽 - 1/4 茶匙
! S6 u! n6 u/ m# l/ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 茶匙& s# c- y$ ~2 o. ]0 V$ `5 r- N$ G
生粉 - 1 茶匙
: I2 b4 ?) N% R/ _/ L2 s1 u/ itvb now,tvbnow,bttvb薑汁 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X% r# [0 Y' U& H; D8 U K
玫瑰露酒 - 1 茶匙
9 y* b! b. t1 U( v! I9 J2 h V5.39.217.77:8898生抽及水 - 各 1/2 湯匙
" Q9 {5 {! |0 i8 }$ l) [. y* y+ Btvb now,tvbnow,bttvb油 - 1 湯匙
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" @. ?3 j$ U3 v' J3 a6 P0 _煨料︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& O( x1 B+ D* C1 P1 t# _3 r
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(魚肚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" M* y6 J5 ]: h7 \4 p9 s+ a
清雞湯 - 1/2 杯
! e8 W+ l, [ |8 F3 G' a蔥 - 1 條公仔箱論壇) [8 w9 |" C. c
薑 - 1 片
6 n) z4 j3 |* ^. P' I2 T Htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 l3 n9 \9 G
(冬菇)
8 |6 G- Q- |. F2 M) g5.39.217.77:8898清雞湯 - 1/2 杯
9 L5 l5 z( S# M5 F4 [5.39.217.77:8898蠔油 - 1 茶匙
/ [. {6 A1 K* D5 n ^* c: d公仔箱論壇糖 - 1/2 茶匙- E5 z- z& s# s
紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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. S& T5 k. J7 P1 u9 A* F2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。 l$ u ]+ p$ S/ P1 Z& l9 Q5 E
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。
# c+ [. N" |8 }3 Y2 \" U/ h, A公仔箱論壇3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
! \5 Y$ z' F6 x# S, N6 |, S0 t$ E4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。0 M k0 n C# o9 x" V
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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