怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。/ Y0 @ h7 U+ `& }2 ~* J' n9 t
: @/ V* T5 g) k( p! t3 M
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。 Y% t1 u3 A, p4 A, q$ i8 X- p1 X
3 S$ j0 U% W* W# W* F
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
( t% k9 e+ f3 K. Y( k! X& L1 q+ v5.39.217.77:8898
) G3 l. U: ^) H9 Y2 }' q: G, ]2 W8 Wtvb now,tvbnow,bttvb怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。
1 v- v }- n# [ _$ w/ Z! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( O4 [8 d9 ?* m; g
豆腐花公仔箱論壇8 l- S/ D' H3 Z3 j$ _( b
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。5.39.217.77:8898# ?9 K3 _/ k% A, V. @+ c; W& }- z
4 B9 w N" U4 |2 O* C( U推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花5.39.217.77:8898: K. Y/ }. U* a5 e* ?% Z6 D
! F" ~7 N5 Y. `" j4 d9 o5.39.217.77:8898云头浪
$ p0 c2 M5 k$ F& \5.39.217.77:8898云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
/ G' J" ^& h4 ]# c- N5 X$ J$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% c- f% r' F6 Q) r- V" ?- f
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
2 t+ W; a2 {$ `2 t, B" v
$ {. U9 X, B0 U猪肠粉
0 i/ x" y& W* U$ H2 ~& I6 O公仔箱論壇在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！; w* D+ f; a6 M/ O9 R# h
" p( i& ?& u+ |4 ?6 Q% [tvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档tvb now,tvbnow,bttvb+ O! V" e) _- R5 ^% k. x+ E
公仔箱論壇8 x% q7 c8 S/ k! t
炸香蕉
. Q+ J, }$ C/ Z% L) P0 W如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
2 K. R# ~: z8 K8 d; }tvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃5.39.217.77:8898: Z, N( q0 S5 K+ r$ _& ~
公仔箱論壇$ P2 S' L1 r% l/ t4 r/ e
白咖啡+烧麵包
- l) h' I$ D2 S1 V; U. rtvb now,tvbnow,bttvb怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。公仔箱論壇0 S5 g6 ]2 p2 }/ G) G% B
0 x/ Y$ n# A/ s+ f$ Utvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
| 
發表於 2010-9-12 11:41 PM
| 
