双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
% O) ^. Z" L# z, ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T& [/ q" Q% `8 T @9 J5 c" H
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。tvb now,tvbnow,bttvb0 X/ M, |; @6 s) P5 m/ u2 X5 p+ h
9 F. |4 T4 S& Z a* l4 `5.39.217.77:8898讲究佐料 捉顾客味蕾公仔箱論壇' }9 v9 t5 M3 z d# e9 H
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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2 h! ^0 K g6 w9 \. A; N, {1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰浆与酸辣* F! }8 Y. V, R' h5 Z
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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! z9 P! k% @& V1 F6 b7 S$ \0 @- B3 y公仔箱論壇经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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3 I( ^( o h4 J" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主
5 X4 ~% M7 g1 G) a9 ~' s9 O6 P5.39.217.77:8898她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。5.39.217.77:8898* q/ O6 r5 [( V0 _9 Z
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”) v! r. P9 v" `9 k) `3 n/ y! Q
7 w ^" a: ^9 }2 J# U; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙5.39.217.77:8898" u1 P( F5 t/ Y* u9 a! X0 y' X
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)公仔箱論壇, b) ~0 l; Z G6 X
电话：04－9852844
/ K* F+ P+ \# K% h' m5.39.217.77:8898地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号+ C1 {' F1 l( q, Z9 Q! u- [3 k$ w
2 \. z) g l A0 N# O6 _6 B/ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ |5 U. d. `& ]. Z
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鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
- {( H# B) L) z6 S8 Z公仔箱論壇售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
6 c$ t2 b% y: U$ K6 X& t" B0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b/ P* |; c0 I( c$ m公仔箱論壇陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。5.39.217.77:88983 s, x: }+ I4 I9 X) l8 Z
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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独家秘方 自制虾膏
! p3 U0 X6 W( D. E* E除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。
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/ E# u+ y9 T$ n* w% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。
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顺叻沙档公仔箱論壇3 B4 |' ?1 B- M/ D* ]4 u5 o
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)5.39.217.77:8898! c. @- C, n' A8 i% B
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
( Q# a9 m% l+ K! B" q; atvb now,tvbnow,bttvb价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
0 I8 I4 `9 k& j5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c& D5 X% O' v3 D以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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