[中式食譜] 盐水虾

【特点】鲜红美观，鲜嫩清口。 3 ]( ]5 e2 q, d8 m! I
【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb: T, V0 ~% t' _; V* c ~, p) V% {" Y
主料新鲜河虾500克。调料盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。公仔箱論壇3 d$ B' K! X. W; F2 j6 L) `
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb- B3 h' j$ q+ N
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。