[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
7 r! W; ~. Z+ H. b( O, [【原料】
. s3 r; e: t% u1 I7 t( i4 `5.39.217.77:8898主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
5 i4 T, ~' I# m7 f& B: G【制作过程】
0 s. J9 ~4 Z! {1 R; g将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

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