[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
! Q* ]0 q1 T2 n. w5.39.217.77:8898【原料】 公仔箱論壇( {& I' X3 r& o
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
/ V/ e& X8 C% s% i+ p" T; f' H公仔箱論壇【制作过程】 5.39.217.77:88987 m  U* V9 ]6 B: K& Q& m
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

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