[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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* }3 b0 X  U  itvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:公仔箱論壇" Z+ u% Q2 t! H$ v: l
鱸魚 1條5.39.217.77:8898" o- O- Z" v. b
薑蒜末 1湯匙
8 X! {1 E, W8 W9 X5 S; L) p- }: Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb2 {# X1 H# [, B5 A
香菜 2棵! b) Y: m6 b: R1 w- c
蔥花 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 R& z# h8 I8 ?. w5 o
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; o# O) Z  d. ?9 L* Q
紹興酒 2杯
# ^4 _) B0 W* W& v鹽 1/2茶匙5.39.217.77:88989 C0 x2 ?( p, \9 i1 n
糖 1茶匙
/ u+ [6 |$ Z. L( z6 H+ ]5.39.217.77:8898白胡椒 少許
  i2 _" e/ s6 X油 1茶匙/ ~5 s7 A8 M2 l  L2 @4 B
製法:公仔箱論壇" [" S0 Z0 F4 N6 w
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
* |- K) Q" c, _: Z+ V+ g公仔箱論壇2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。2 w0 _2 s/ ]& O0 @* e  D
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。