[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:5.39.217.77:8898: k2 x6 u* a+ y' ^3 Z
鱸魚 1條
" a' T4 b4 t  j) F( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜末 1湯匙. Z2 {! y+ T! n; j
辣椒 2支
" ~; `- `3 `, C9 T8 q1 u) A香菜 2棵
( I* e0 l8 u* T" L公仔箱論壇蔥花 1湯匙2 }" ~2 q% N7 F1 L/ K4 {
調味料:
8 m; c: a2 W" p公仔箱論壇紹興酒 2杯* B9 b/ N4 j- Q" W6 p3 u7 C9 m4 K
鹽 1/2茶匙: e" p$ q  T3 S& ]4 y
糖 1茶匙
* E$ W7 V. U9 m! J( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 少許
  o5 m5 m" ^1 E0 n! A; @0 U油 1茶匙& u5 y! x7 ^+ [. g& c
製法:
- i! c9 {) v, c6 B5 t* q0 g3 X+ o3 w1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。5.39.217.77:8898( c/ t! s, `. v2 y" w# [
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 z$ G: k. s- K
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。