[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:公仔箱論壇1 |7 H8 f2 X# g/ D" p4 [
鱸魚 1條5.39.217.77:8898) c+ F6 p) N. ^3 u
薑蒜末 1湯匙% @: p8 K' a3 I( F" i
辣椒 2支
& x) A, G2 j1 U5 x5 Y# Qtvb now,tvbnow,bttvb香菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb* }& b+ _; U7 v) c# s( c
蔥花 1湯匙
+ d. F2 K  v$ i$ S, f& I5.39.217.77:8898調味料:
. u& `2 Z$ l0 ~4 E% D6 a公仔箱論壇紹興酒 2杯tvb now,tvbnow,bttvb* h* j+ C# k2 b) q$ h# T9 r
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 ?8 ]) l0 ^/ I; r2 }" ?
糖 1茶匙5.39.217.77:8898# D  |+ @) W/ b
白胡椒 少許
. h+ Z: V' m; @. u' j: r/ ?3 K) r5.39.217.77:8898油 1茶匙
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1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
6 A, b. P; _6 ~, @# x公仔箱論壇2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
- U9 [4 i" C  F$ ]  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。