[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:公仔箱論壇5 m( I: u# {" ^# H/ S& m
鱸魚 1條
; x. e0 e" K# X3 N- k$ G% m5 T: x6 v薑蒜末 1湯匙
. m5 ~6 r5 m0 n. O, ?5.39.217.77:8898辣椒 2支公仔箱論壇5 m) \# l8 M  K8 \2 A
香菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb# [  e: ~$ [, T& D6 T
蔥花 1湯匙
5 z& H, O& K# s; ^公仔箱論壇調味料:
; d% x6 C1 a6 ]  {tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 2杯
, b: w0 i9 {7 a9 |; Q8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙5.39.217.77:8898& @  C; M; E/ V7 q. c* z: q% F2 b
糖 1茶匙
- i" b4 i; Q1 r6 P白胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 _+ E& Z6 k, G$ H3 t
油 1茶匙* K. r% g! l! B4 @2 z, G
製法:
' J7 N  y" l# V$ e7 h1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
* ?) b4 }3 e+ ?; ^2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h  P  u5 ?) f5 H
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。