[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
: q6 p2 p0 @# O; H1 q( x5.39.217.77:8898鱸魚 1條
. E9 n  b( c" `' H. _3 g4 s公仔箱論壇薑蒜末 1湯匙
/ S2 t9 e8 C7 `/ q: ~" d辣椒 2支
: \+ l, D6 w' @9 J$ H( E( C# F5.39.217.77:8898香菜 2棵
6 `( K! Q& W# D. y; h7 g& ^& V" [tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1湯匙
8 g; s- U0 v3 w# Z2 j5.39.217.77:8898調味料:& D+ ~; M) ?8 |9 S
紹興酒 2杯6 ~# T6 D" P. j2 ], Z1 p
鹽 1/2茶匙1 j' x( S! W9 e; i+ F
糖 1茶匙
; Y4 }1 }: N" Z/ O% B白胡椒 少許
$ w/ H" s2 Z3 r+ O8 Rtvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙
5 d& X; G0 F" C" ~8 B3 p2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:5.39.217.77:8898$ r# q1 u1 N0 u8 ?
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
* s: e5 ]2 X+ j# e* \tvb now,tvbnow,bttvb2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。5.39.217.77:88981 Q4 u) o' N9 n4 H- k
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。