[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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. A9 e0 ]" \+ f! O9 b, E" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
* q1 k+ w9 y( k% j鱸魚 1條
8 L2 N# P$ O8 q. X: N薑蒜末 1湯匙
% @. ]! ?. p& R* b. w辣椒 2支
/ Z5 V9 }( k+ U# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb' L/ w( a/ G& H$ O: d
蔥花 1湯匙/ J+ N" P' o6 y' N( S
調味料:
% k" u% M' h& I# J! f9 Q/ _公仔箱論壇紹興酒 2杯公仔箱論壇$ u* Y: Y  r+ ~0 D- x
鹽 1/2茶匙9 u% d0 b1 d+ G+ [4 U/ }
糖 1茶匙
' v' P. }! K- C; V1 m0 L7 @白胡椒 少許
4 G1 [3 e- N" i1 D油 1茶匙  P& h( B5 t9 c/ @. c5 x
製法:5.39.217.77:8898, K- v  z+ |3 e- d9 _+ r4 A
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
; t6 G5 ?) c& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
$ A$ U0 P, P* d7 K! Z# x9 Z! U公仔箱論壇3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。