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[西式食譜] 香草醋酒浸比目魚扒

材料
2 L# _# s  L! j3 U+ X# A  b/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 250克、西芹 4條、茴香 1棵、甘笋 200克、百里香 1束、月桂葉 1片、白胡椒粒 10顆、粗海鹽適量、芫荽子 15克、番紅花 1撮、白酒醋 75毫升、白酒/鮮橙汁各 250毫升、初榨橄欖油 175毫升、比目魚扒 4塊
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5 t9 }' G' H9 w9 |5.39.217.77:8898做法:
1 n  }4 ?6 J/ T. \6 y公仔箱論壇1.將百里香、月桂葉、白胡椒粒、粗海鹽、芫荽子和番紅花放入煲湯袋中。洋葱和茴香薄切,西芹斜切成薄片,甘笋切塊。* v2 h" C* M# a$ }* G8 E; d1 K
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2.鑊中加白酒醋、白酒、鮮橙汁和橄欖油,放入香草袋,以中火煮 4分鐘,滾後,加入甘笋和洋葱,多煮兩分鐘後再加入茴香和西芹。5.39.217.77:8898  a* j6 D7 p6 @% e* F! a
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3.蔬菜熟後取出,在原鑊中加入比目魚,加錫紙蓋面焗 4分鐘,反轉多焗 2分鐘至熟。取出魚和蔬菜上碟,再把醬汁煮至稍為稠身即可淋到魚身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& N& j* |( s$ `0 c  @+ \
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