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[西式食譜] 香草醋酒浸比目魚扒

材料tvb now,tvbnow,bttvb+ t4 }4 S! z3 A- y' l
洋葱 250克、西芹 4條、茴香 1棵、甘笋 200克、百里香 1束、月桂葉 1片、白胡椒粒 10顆、粗海鹽適量、芫荽子 15克、番紅花 1撮、白酒醋 75毫升、白酒/鮮橙汁各 250毫升、初榨橄欖油 175毫升、比目魚扒 4塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 t9 t0 I" e

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1.將百里香、月桂葉、白胡椒粒、粗海鹽、芫荽子和番紅花放入煲湯袋中。洋葱和茴香薄切,西芹斜切成薄片,甘笋切塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 q% `& t* O1 p1 `6 D
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2.鑊中加白酒醋、白酒、鮮橙汁和橄欖油,放入香草袋,以中火煮 4分鐘,滾後,加入甘笋和洋葱,多煮兩分鐘後再加入茴香和西芹。tvb now,tvbnow,bttvb5 J( p4 ^' H, D% k- \- U4 U8 j8 N4 r

9 }5 j! X& p1 ~& @2 x3 J3.蔬菜熟後取出,在原鑊中加入比目魚,加錫紙蓋面焗 4分鐘,反轉多焗 2分鐘至熟。取出魚和蔬菜上碟,再把醬汁煮至稍為稠身即可淋到魚身。; k9 v4 d$ Z; W) X/ M
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