材料5.39.217.77:88988 l, M7 n6 ~; e2 \+ h) O' o
嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.77:8898: O3 Q& x! x8 m- g! q" G
: x2 `9 u. @3 T( E0 ?8 x1 S1 U
& ]) a* [1 U/ }# wtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 x2 ]! s6 M( B* }- m5.39.217.77:88981.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。
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2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。
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3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。5.39.217.77:8898. E r$ ?( D9 l) s
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發表於 2010-9-11 09:06 AM
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