材料
- k% e) B+ M$ ?# S9 k; |公仔箱論壇嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許
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做法
. \) @+ p2 B" h+ R- w% {tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。5.39.217.77:88986 F+ f* } ]& z0 }4 Y
2 q0 k3 I, |! y% H2 u2 a, U5.39.217.77:88982.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。5.39.217.77:8898* z7 `/ g- A) f; c0 e
7 X. A4 W2 Q3 H6 Z' A% z7 o3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。5.39.217.77:8898& ~' y% \+ c9 H, U
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發表於 2010-9-11 09:06 AM
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