6招简单易行的识别病死猪肉方法：
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1 T5 K( N% D: L% y& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F7 ^ M& a8 w8 d+ c9 c0 M6 |8 e' T
3 A' Z6 | \% S2 S5.39.217.77:8898 二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
. V8 E _2 @, h0 e$ B" s) S1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D, U: Y4 b, m' Xtvb now,tvbnow,bttvb 三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。 公仔箱論壇7 h' J& O* b- ~8 v9 B' W( `9 ~
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四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。 5 Y9 O. Y D% W8 B8 `
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五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。 公仔箱論壇6 Z/ v0 h$ N1 T- x9 `( K& Q
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六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
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