6招简单易行的识别病死猪肉方法: 公仔箱論壇0 r3 K' c. v" Y# U6 ^% y1 f
( n% S: T/ W+ e, B7 a公仔箱論壇 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L; ?5 m. c2 D0 _. J. E
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二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" r* ^7 T- m6 B, A
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三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 s% ~( j0 B+ G- [
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四是看弹性。好猪肉有弹性;病死猪肉无弹性。 tvb now,tvbnow,bttvb7 B8 G, M d, K6 |5 W: J$ ?$ Y
- J: W$ u/ ?# v 五是闻气味。好猪肉无异味;病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
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六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色;质量合格的猪肉淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |