時下最流行歎周末Brunch（早午合併餐），作為對過去一星期勞累的犒賞。然而香港人就是有格價的本色，歎個Brunch都要歎得抵，要找到最划算的選擇， 坊間不少Brunch都以前菜及甜品自助餐、搭一個主菜為主要模式，有些較矜貴的則配以葡萄酒或香檳任飲，要歎得精明，不妨留意前菜及甜品自助餐的食物選擇。
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6 z5 a: F. h& i9 Y. i, F即煎法國鵝肝 自助餐任食尖沙咀朗廷酒店的美岸海鮮廳，於6月剛加入Brunch的行列，逢周日供應的Sunday Brunch以半自助餐形式供應，除了平日供應的沙律、3款即開生蠔及龍蝦等新鮮海鮮、刺身及壽司、芝士外，還包括三文魚伴蛋、肉桂乳酪配法式麵包及朱古力窩夫等多款Brunch特色美食，當中的三文魚乃廚師自家醃製和煙熏，或伴以紅菜頭、或四川辣椒，令三文魚的味道只此一家。而最翻本的選擇可算是由廚師即場烹調的法國Rougie 鵝肝，每件即叫即煎而且供應量不限，只要你吃得下便多多都送上。
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主菜每星期更新 加費香檳任飲各式頭盤剌激食欲後，食客可在6款主菜中挑選一款細意品嘗，其中一款包括餐廳主打的高級烤扒。總廚Mark Bannon稱，他們共有4套主菜選擇，每套共有6款，而且每星期轉一次，為食客帶來新鮮感。主菜選擇既有餐廳主打的高級牛扒，也有細心烹調的嫩滑雞胸等等。嘗過主菜後，還有4款甜品選擇作結尾，選擇包括朱古力Tiramisu及以不同形態呈現士多啤梨之甜美的「Taste of Strawberry」。如果還嫌不夠喉，亦可全枱每位食客額外加$200，享用香檳無限添飲。$ e2 } j' a# B& p, ?
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Sunday Brunch4 |# l; J/ V1 S2 n7 A, O$ T
供應時間：逢周日中午12:00至下午3:007 [6 e" Z" z" V9 c) O$ Z# w
每位$328
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7 u8 q5 w2 M' F& |( }; b試食報告環境氣氛：★★★★
: i1 b' |! p1 Y- G+ stvb now,tvbnow,bttvb好味指數：★★★★6 z C, Z* b2 j# z2 G) M) Y
必食推介：即煎鵝肝、即開生蠔
4 P0 W- P1 M: s# P! E' H# wtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：約$350/位公仔箱論壇0 d; s. b' s2 W2 a* n9 X
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發表於 2010-9-10 08:00 AM
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發表於 2010-9-10 12:08 PM
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