時下最流行歎周末Brunch（早午合併餐），作為對過去一星期勞累的犒賞。然而香港人就是有格價的本色，歎個Brunch都要歎得抵，要找到最划算的選擇， 坊間不少Brunch都以前菜及甜品自助餐、搭一個主菜為主要模式，有些較矜貴的則配以葡萄酒或香檳任飲，要歎得精明，不妨留意前菜及甜品自助餐的食物選擇。- p) c" {' w0 y3 d9 K, x
4 O9 b. h5 @/ M' T+ F6 \3 \, v即煎法國鵝肝 自助餐任食尖沙咀朗廷酒店的美岸海鮮廳，於6月剛加入Brunch的行列，逢周日供應的Sunday Brunch以半自助餐形式供應，除了平日供應的沙律、3款即開生蠔及龍蝦等新鮮海鮮、刺身及壽司、芝士外，還包括三文魚伴蛋、肉桂乳酪配法式麵包及朱古力窩夫等多款Brunch特色美食，當中的三文魚乃廚師自家醃製和煙熏，或伴以紅菜頭、或四川辣椒，令三文魚的味道只此一家。而最翻本的選擇可算是由廚師即場烹調的法國Rougie 鵝肝，每件即叫即煎而且供應量不限，只要你吃得下便多多都送上。5.39.217.77:88980 F$ J% l+ W0 y1 `" C/ ~& ]% s
/ u. E& P- r: x- B, L( Q公仔箱論壇主菜每星期更新 加費香檳任飲各式頭盤剌激食欲後，食客可在6款主菜中挑選一款細意品嘗，其中一款包括餐廳主打的高級烤扒。總廚Mark Bannon稱，他們共有4套主菜選擇，每套共有6款，而且每星期轉一次，為食客帶來新鮮感。主菜選擇既有餐廳主打的高級牛扒，也有細心烹調的嫩滑雞胸等等。嘗過主菜後，還有4款甜品選擇作結尾，選擇包括朱古力Tiramisu及以不同形態呈現士多啤梨之甜美的「Taste of Strawberry」。如果還嫌不夠喉，亦可全枱每位食客額外加$200，享用香檳無限添飲。# J! Z5 l# V" F8 ~1 b
5 B5 R1 x6 h0 I, f+ f g
Sunday Brunch
% I# n7 _- n' s, i. O8 G: itvb now,tvbnow,bttvb供應時間：逢周日中午12:00至下午3:00tvb now,tvbnow,bttvb" k/ p% @6 T. ^
每位$328
7 j g' ~- i2 o" ^! u# M1 \5.39.217.77:8898全枱每位食客額外加$200可享香檳任飲
- T g0 X+ o% j& c3 ~- c+ O試食報告環境氣氛：★★★★
. H% ?% h5 l) K, u3 }好味指數：★★★★8 p4 d! Z4 r4 O! [9 e- k$ r9 i# M
必食推介：即煎鵝肝、即開生蠔: e% {; _; [" C" @4 M
人均消費：約$350/位
( k! n# ~+ q$ K" n1 V A4 Q. ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-10 08:00 AM
| 
發表於 2010-9-10 12:08 PM
| 
