[中式食譜] 水中花

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材料  x% r! s6 {+ m) \# s* k# x8 s; C3 u8 K
豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克
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1.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時，並放雪櫃雪 2小時至入味。
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水，雪凍。0 q5 b% k2 [' s
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3.將豆腐倒出切成幼薄片，放回豆腐盒中。公仔箱論壇- c% I, S2 f9 }+ p

( s4 l0 o1 J$ @! Y* c' ~$ @4.用圓模將豆腐切成圓形，放入糖水中即成。5.39.217.77:8898; s; r  i1 B! E. w

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看來好易煮，謝謝。