[中式食譜] 水中花

nt1972

材料
, k" v* K! X. \! B# X+ M% x5.39.217.77:8898豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克
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做法
0 ~6 g( c3 c  K* T/ `2 ~& E* m1.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時，並放雪櫃雪 2小時至入味。
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水，雪凍。/ N% X' M/ M5 i5 }- g

7 |( X' t" e  s/ Q: \" ]公仔箱論壇3.將豆腐倒出切成幼薄片，放回豆腐盒中。
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; M* f( X8 y' u2 S4 R$ a1 N' n' \/ A4.用圓模將豆腐切成圓形，放入糖水中即成。5.39.217.77:88985 D; p) h4 s* c' A+ g9 e

hippy_123

看來好易煮，謝謝。