[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

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材料
/ K+ g! F8 t: h" H0 d! X5 \) ~蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克tvb now,tvbnow,bttvb/ w. o( @& X; b: S$ e! f

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1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。5.39.217.77:88985 j# m& i9 i+ M/ D
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2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。
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3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。
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非常有創意，謝謝。