[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

nt1972

材料
/ J, Q4 q6 q5 f2 z" k5.39.217.77:8898蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克5.39.217.77:8898  [4 p- a) ~" w* v5 T9 c# t# H
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做法9 N7 `" N- `( F2 w2 u* s3 S
1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。
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2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。8 L' _  F5 A# R

3 E4 _3 w  {' [, N6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。
1 T- o9 T! p0 A* H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h8 g9 C( I' w, A0 c

hippy_123

非常有創意，謝謝。