[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料. \9 `0 s6 Y0 @8 Q* _
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）( w' H. o. z3 F7 ?
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做法
2 x9 @) L4 v. l* a* s* k# z# Q8 @公仔箱論壇1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。5.39.217.77:8898( X! N# U3 H) |: r/ y
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。5.39.217.77:88981 `4 r& |, ~4 o
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 u, b! d% y! a: g
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 ' t7 W% o9 l5 u

hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。