[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）公仔箱論壇7 e4 H' p* q% w. Y6 Q6 p5 J

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1 a7 i. c* ~7 J, e, n3 `$ L; a* Z5.39.217.77:8898做法
5 }8 ~5 F! I  E, F  `1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。9 E% I& \0 d( L6 h4 h3 Y- D4 ^

! l: i6 r. v) ^# R3 i公仔箱論壇2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。# @7 y4 }# _, p9 o
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
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% S6 H4 ^4 Y4 z4 Hcity'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
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hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。