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彰化縣員林鎮光明街２３２號
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如果要說員林名產是什麼？在地人一定會告訴你冰Ｑ雞腳凍。經去大骨與剪指的大腳，獨家配方滷過後，冰涼後自然成厚厚的膠質凍，在員林鎮上最熱鬧的光明街上蕃薯市雞腳凍每日滷雞腳數百斤，尤其擄獲許多女生芳心，不計形象的吮指回味
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$ w! _& L% G- i1 j4 Btvb now,tvbnow,bttvb1.特選放山雞‧魯雞腳凍
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放山雞不同於飼料雞，在山坡上跑動力強，雞肉綿密而紮實。要吃冰Q放山雞腳凍，只有蕃薯市雞腳凍有而，每天從菜市場買回的放山雞大腳，比一般雞腳都還要大，所呈現的膠質更是厚厚一片
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" ^- S( ]8 r1 O6 v2.滷汁入骨‧鴨翅凍1 Z3 h) [2 M2 H4 E! d$ R% D
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原是活海產大廚的邱老闆，有著獨家中藥配方，所滷汁的鴨翅凍，色、香外，滷汁更是入骨，加上鴨翅本身皮Q肉質紮實綿密，每一隻鴨翅凍都讓你的舌尖於骨縫中穿梭，找尋吮指的回味公仔箱論壇8 C9 F& h8 w8 D, ?1 t0 i
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3.極品小吃‧麻辣鴨舌. z" N$ d4 S- d, u6 g/ y, U& H
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鴨舌是鴨子發生震動發聲的地方，軟度與彈性極佳，滷製完成後涼了的鴨舌多了一層膠質凍，麻辣口感，每隻鴨舌在嘴裡咀嚼，香、微辣，魅力無法檔，有著回味的無窮7 w# N' N0 J) h: }0 g+ I6 B n
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4.滷味小品‧黃金豆干公仔箱論壇6 j1 x( m2 h+ {5 Y; A
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( x' X: T6 q. U' @1 R7 v公仔箱論壇冰涼滷味黃金小豆干，一樣用魯雞腳凍的方式，蕃薯市獨家佐料與醬料滷過後，也一樣多了一層凍，有別於一般的硬豆干，黃金豆干在嘴裡有著跳動的感覺，在朋友聚會，喝茶聊天時，極品小吃的黃金豆干更是不容錯過的伴嘴
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& k7 k9 H0 d+ Z; ?5.雞翅棒棒腿‧吮指回味公仔箱論壇8 Z) f' i! h) \ `( d8 u
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在每一隻雞的雞翅連結地方，還有一隻的棒棒腿。蕃薯市將此兩個部分處理完滷製後，在電風不斷吹涼中翻動，雞翅與棒棒腿肉質比較多，是非常棒的冰涼滷味，每一隻都讓你有著吮指的回味
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8 ]9 J5 R# p& E$ V5 n* }7 [5.39.217.77:88986.精選鴨掌‧鵝肝、鴨肝tvb now,tvbnow,bttvb/ Q: H1 P2 ~0 [9 d. l! x
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- G5 m/ \' L) O/ N. ?+ x, z鴨掌的數量不多，要吃到美味的鴨掌凍，可要事先兩天前預約，鴨掌凍皮Q有韌性，有別於一般雞腳凍的風味。還有四分之三手掌大的鵝肝，在切片後，每一片都軟棉入口即化，不一樣味蕾新體驗 |
發表於 2010-9-9 10:02 PM
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