因缘素食馆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! J" r. @5 n& H7 `, A1 y- x4 x" _* ]
地址：峇央峇鲁阳光广场对面
- h, V5 Q% \) j: ?7 N# {5.39.217.77:8898营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
5 l7 d1 B& {4 r1 H电话： 04-6431818 / 019-4488679
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。; R2 f; h: D5 ] a
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单点套餐多样化' U4 z) Z& P: ^7 ]
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。tvb now,tvbnow,bttvb+ z) `- ]& B5 D: X
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, s8 L' [( [4 C1 c# n4 ~. E8 ~因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。+ ]: w4 m# ?1 C% |$ w$ E
( y0 [) o6 k5 p$ p& l( i+ N/ R外佣代理遇大厨
. {' o; U# J7 P; N公仔箱論壇东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。$ Q0 \. f% A) S
% h$ y; j7 K: ^& e3 l陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。tvb now,tvbnow,bttvb& U7 P# {2 p% X; P" \; ]( y
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。; R1 y4 w4 o" l1 t
4 i; h& b$ T4 V/ a1 K, { O4 K# p1) 加拉布杂菜5.39.217.77:8898; C5 b5 n9 {0 Z. J/ N
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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' M7 |) u" j6 W$ J, ]( Wtvb now,tvbnow,bttvb2) 铁板酸梅鸡
. E; G9 G4 b* R7 n8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
( T. x* t- T: n$ ?! u/ @8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y7 N& @/ m/ i3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 八方玲珑公仔箱論壇" o0 N. Y+ a4 \/ Z% Z& m+ A, v
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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! P: e' t4 `. x% a$ T3 M; S, x4) 碧绿鲍甫
) i$ m) b) Q2 V" l一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。tvb now,tvbnow,bttvb) b. N5 }$ U9 w" }7 {1 b& k
6 B2 }0 m7 j( R5 v) L5.39.217.77:88985) 东成西就5.39.217.77:88987 [' w5 j E6 g( x d- k) H
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。5.39.217.77:8898, u8 U0 Q0 X- Q) q8 u5 L7 ]" v
4 l; T. @+ m* R9 T2 l, w, p6) 节节胜利
8 ]" k8 i/ | |tvb now,tvbnow,bttvb毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
( Q8 I8 A& r' M+ C8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
, r+ [1 p! s9 M: t6 n公仔箱論壇9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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