素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆
+ v- l: p# U' D* r% {& y" Q公仔箱論壇地址：峇央峇鲁阳光广场对面
) i2 R8 h. u" w- z" @% B5.39.217.77:8898营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）! U' \" R, X- t' g- Z9 H/ p! q
电话： 04-6431818 / 019-4488679
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6 ?' b4 h! n: |- e& }4 ^因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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9 s) [% L0 N( Q5 S; `3 \单点套餐多样化5.39.217.77:8898( T p% u4 e/ Z" o6 M# h, Y* `
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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! x: \" r U& B( f5 m/ k Y( L STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。8 @9 A. m; V' `7 a( G# C; q6 u
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。公仔箱論壇$ q& B- f" j9 k' Y1 j
- M/ `( Z/ C0 u公仔箱論壇5.39.217.77:8898 k2 C: k4 o) k2 _
因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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3 R+ J) h( g" G介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。5.39.217.77:8898- T' z* P# P$ W7 {" K
9 v8 N9 ` }7 ^- [公仔箱論壇外佣代理遇大厨% v/ ^2 K9 _% J7 M
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 d6 X/ Z! X% H9 @! j
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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3 |( g! f# X0 v8 {公仔箱論壇开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。公仔箱論壇! y2 d% K {- H( j) v
) a0 v6 K) l3 y, m; |2 q- Ctvb now,tvbnow,bttvb1) 加拉布杂菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m/ A6 x' \; u8 R+ }
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb9 G U4 h* l- ^( W6 J1 o
" l/ @1 A' I' J5 O! K2) 铁板酸梅鸡
" o" x, r& H v6 s% O g$ o公仔箱論壇素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。5.39.217.77:8898; g4 P- i. Y/ o0 S. a
) c, @* L1 u2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 八方玲珑
% d; f' N' A( O0 ]0 R' c% d5.39.217.77:8898一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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4) 碧绿鲍甫
( {( [5 _: j% J! ]! t3 Q# q公仔箱論壇一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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/ Y" c( d% l( u9 z9 }tvb now,tvbnow,bttvb5) 东成西就
$ W6 n( n7 j8 _$ X5 O% F' I) F意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" S0 a8 U' }
7 `0 {/ |$ J v5 `) @6) 节节胜利5.39.217.77:8898 C# V S3 U/ b! H1 ?# e5 M8 b
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
4 @# K. J( I! ^5 j0 a公仔箱論壇公仔箱論壇) u5 Q: b; Q! _
7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。公仔箱論壇8 a$ w7 x& `3 S( _, K8 N
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
* X3 @6 v" p/ U) ~. c+ W+ e( y5.39.217.77:88989) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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