自古以來，醬在調味品之中佔有重要的地位，開門七件事當中，醬亦居其一。據《論語》記載，就連聖人孔子也曾表示「不得其醬不食」。雖說新鮮的食物，無需加任何調味也能美味，但單靠食物本身的味道，有時會略為單調遜色。
$ T' m' w& o; ~9 a; O2 y! Vtvb now,tvbnow,bttvb7 b9 E' v' F" R l+ x
新開業的日式鐵板燒店，就以自家五款秘醬作招徠，配以海鮮、肉類等蘸食，能突出食物的鮮味及層次，好有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb- n4 s# L1 p( y) _0 y& e2 M' x
5.39.217.77:8898( g v# G" Q+ Y1 f! f& B
甜酸香辣鹹五混醬新店叫「五味鐵板燒」，五味就是指其鎮店的五款秘製醬汁，甜、酸、香、辣、鹹樣樣齊，用以配搭不同的食材享用。這裏以鐵板燒作主打，每日都會從外地引入新鮮生猛的食材。當中包括一級的日本A5和牛、生猛龍蝦、黑豚肉、新西蘭羊架、鮑魚、特大虎蝦等等。當收到客人Order後，師傅便即席在客人面前燒製美食，看着食物在鐵板上冒煙起火，未食已經流晒口水。0 |0 y! M c. h& k* M
5.39.217.77:8898* Z6 P2 c3 k+ j: g; Z$ F3 t
燒好後，師傅會因應不同的食材，配上一款秘製的醬汁來提升滋味。這裏的鎮店總廚堂師傅，曾於稻菊、西村、見城等著名日本料理店工作，對食物質素擁有一份堅持，質素欠佳的絕不會用，故食物水準有保證。tvb now,tvbnow,bttvb& V# d! n& r0 m4 b9 ?3 H' F9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 `9 o$ ~' F7 i6 g* q$ a
靚景平食鐵板餐餐廳位處尖沙咀金巴利道的盡頭，這裏環境較僻靜，店裏面積大且寬闊，中間位置設有鐵板燒長枱，背後設有一幅巨大的楓葉圖案馬賽克牆，襯托出來金光閃閃。原來老闆專誠請來外國的設計師，為餐廳度身設計，而左手邊就是Dining Area，右手邊則設有壽司刺身Bar，讓客人有更多的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb4 k$ f3 N& Q' V6 v
& e3 U/ T" w( p6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，這裏還有多款特色刺身壽司及和食供應，當中牛肉他他，半熟的牛肉入口極嫩，配搭秘製麻汁點食，味道最合拍。而老闆因為想做到靚景、靚食物、低價錢的服務，所以餐廳內特別設計多款抵食的鐵板套餐，二人套餐包括多款新鮮海鮮，還有刺身壽司及和食，埋單四百蚊有找，以質素來計，算是非常抵食。tvb now,tvbnow,bttvb5 _! Z0 D# W4 L% L
$ P/ _( x9 ?2 s$ Y9 \5.39.217.77:8898
; A- z j l, c, c, _- r, C0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告5.39.217.77:88983 x6 `2 K! ^* i! \+ e) C
環境氣氛：5tvb now,tvbnow,bttvb2 {" [% U1 C1 }( m+ _
好味指數：51 d. u( d0 ^' w
必食推介：金目鯛薄切、各款鐵板燒
% a A! a1 t6 {0 h" ]8 k: M( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費：$200公仔箱論壇, c6 E3 i5 t8 M: q+ y& @
|
發表於 2010-9-9 04:25 PM
| 
發表於 2011-10-22 09:59 PM
| 