材料 v7 _; ?8 S* K L# W
日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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昆布湯材料公仔箱論壇5 z' U) }4 q+ n' v0 [$ L
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }. a6 V7 Z& U5 t" N! B# w: F
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做法
9 m. P1 T/ u7 S2 ?: D4 z2 Z5.39.217.77:88981.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& G0 s; `* u) H. B; Y0 l: d
* m- i7 N8 F" L) ]: Z7 ^( ttvb now,tvbnow,bttvb2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
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* k7 k+ j$ \8 C- Q7 I0 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。
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4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。7 j5 B1 h2 A+ D Z
9 S0 h4 B# E. G, D- m) U公仔箱論壇5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。: o) V* T1 d& H0 X r$ a
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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