[中式食譜] 南瓜煮

nt1972

材料
' E' q) U) t  C* g) I$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! W' b/ t2 j) R5 I
tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 h# W4 {* c- v" Z* s
昆布湯材料
+ {- W, O  S+ k9 G% p- r6 Q5.39.217.77:8898昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ _) J9 T) `; ]" M& a- }
tvb now,tvbnow,bttvb$ a$ y5 r  Q. T+ Z' h. s  }
公仔箱論壇, N. R' Z: n. B+ s9 |
做法
3 f8 X2 M9 H0 o2 |( h) n1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。
( O( N/ o! x* t, N# ~' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n* |8 W! {; P/ G9 D2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。公仔箱論壇6 v8 {% e! a4 g. w

+ ], ~. q- ]9 g, t公仔箱論壇3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。tvb now,tvbnow,bttvb* Z; _" n  L" N* g7 C$ w
4 B3 n" V& n' X- S1 V' j  S
4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
, B' Q6 @% P: t5.39.217.77:88987 Z  B  U, Q  |( e
5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 T* f6 V7 K) m3 q