材料
/ f- ]% p! U& Q+ w9 W, f# E公仔箱論壇日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
6 H+ n9 E Z9 A( q! k8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V8 N/ g3 F7 e, p; {0 ]公仔箱論壇昆布湯材料
! K" d9 \9 k: T0 K; T# Y- L- t3 ntvb now,tvbnow,bttvb昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
0 O3 N. ~3 V I( d8 d9 }) z公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ q( z" O4 B6 q. s
公仔箱論壇0 w2 L+ s- q5 J+ s3 E, w2 Z8 w# T
做法
: F1 n$ {" ]0 b1 P& \0 r% Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。0 b5 `! ]) y9 e# ]' N. P
4 i6 @" z% `) G \2 U$ m5.39.217.77:88982.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
- S. I! Y' k6 q }$ ?5.39.217.77:8898
. p4 |, i* d- h% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。
0 Y! m M; c, p' \% |tvb now,tvbnow,bttvb
, I# ?" V$ W/ u" j6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。公仔箱論壇8 C/ p9 N/ q8 n, ]
5.39.217.77:8898! e) {0 G8 g* }/ x" e+ y# X
5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。公仔箱論壇& S( }* d y& @. M0 R- j& w
|
發表於 2010-9-9 03:54 PM
| 