材料
& K: B# ?! N& R; @. {2 p N( V* S5.39.217.77:8898紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量
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天婦羅漿公仔箱論壇 O: G+ V5 ^+ j' k8 U( ?6 I$ P
蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升
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做法
! I7 A0 p# Q0 v2 e% }9 d1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。
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& m* z* z0 ]1 j$ X2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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- d' d( R, z: g1 s* Y, ]4 k公仔箱論壇3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P) F) }. R* n0 @
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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