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紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量
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! v" X% L: w0 j8 [ stvb now,tvbnow,bttvb天婦羅漿
# d6 l$ i: u& u6 ?/ m3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升公仔箱論壇! p2 |0 R, M% _ g) e9 `- j
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做法4 _6 v% @0 ~. K* G: C# G
1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。
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! Z# X& d: ?5 Q3 `; h" H2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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: G1 n4 N+ m' t+ C8 q1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。tvb now,tvbnow,bttvb/ d q% s6 r, e4 U2 t
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。 5.39.217.77:88980 G/ s' r- s: r6 c- j. M* L/ E \
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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