材料
" L( A# \$ F& N6 I5.39.217.77:8898紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量公仔箱論壇3 L0 u5 @0 X# q
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天婦羅漿5.39.217.77:8898& {( D& E9 M6 E& q
蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升5.39.217.77:88989 j8 U/ a0 m0 \) U
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; `. t h. ]8 D( P6 t做法
! w; c5 \7 j" i d V1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。公仔箱論壇9 _" r% m g) j: s
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2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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! F* F2 p* c0 _% K+ q' ~4 [% b: y5 M3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。tvb now,tvbnow,bttvb' k4 B9 {% F* n3 W: [
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。 tvb now,tvbnow,bttvb {: J$ ]( @* A# R) g
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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