材料公仔箱論壇0 _9 [# l+ ^, ?8 y: Z
紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量
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8 l0 ?: b2 F5 J8 K/ ^ @公仔箱論壇天婦羅漿
1 }$ p4 m; t5 ]9 r蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升
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1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。
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0 p0 b' @+ `) Y3 O# O5 y. e9 o2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。5.39.217.77:8898) A. u) `+ s" ^2 Q5 U
6 f+ f7 i, o% U5 ~公仔箱論壇3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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