材料 5 M+ q4 c( J0 e3 L# F
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量公仔箱論壇( S0 L4 ]9 l: V- ^: P" w1 s
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天婦羅漿- L0 I# K0 \. H' i+ R7 k6 l
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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) f5 l6 Q. y; O+ T; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) H2 \% J( R4 }5 j3 F+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。+ |+ b8 y. `3 M: u+ g
. {9 p/ x4 }: j: F C G6 R2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。$ m. W- a1 x! L+ B8 C9 }" t" ]
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3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& K! `: n6 }! s/ a
/ c. f# Z- ^. U) J6 B公仔箱論壇4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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