材料
8 K2 J: R* `. @7 Z/ W Z5.39.217.77:8898大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
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天婦羅漿
& ?5 L+ s' n$ I) n% H. g% {天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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做法 公仔箱論壇$ l4 _+ N3 r3 A8 e; c4 G
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。公仔箱論壇2 @% r# F& f4 K% z5 a
1 W2 B+ v8 y( g5 G: ^" Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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4 w8 \ J/ D% H7 C9 A* T3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g2 P- g8 t8 ^ S
+ f9 Q2 \* H8 J5 O4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 公仔箱論壇0 J, W4 a2 X8 c, D
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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