材料 : H: L: L$ P+ { q2 N' f9 W
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
0 _. f: s3 t1 I# g) E5 l: V" U
8 o, y, M2 m$ O# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅漿
+ C" l3 W: {5 P6 R! F公仔箱論壇天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻- I8 M# N3 [( }1 R
8 h" J" e. o* P8 F公仔箱論壇6 Q* O6 s5 b# r, r: D
做法 . T$ A0 A+ r8 ^9 g( z7 Y- e+ _: t
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
E: ^# M* z' H6 c# e& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 B. U( M- J8 [3 A) s
2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
# O+ l7 v4 G3 m/ f; B5.39.217.77:8898
& G6 X5 m0 k' Z5 I( ~3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
8 V0 T. u( h, [) B公仔箱論壇% Q- L. S- q# }6 h/ V8 s6 G
4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
. k. w# d) t$ g+ V b4 _5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-9-9 03:52 PM
| 