材料 ! ?. A, @* E8 j5 B% _- X$ ?8 k
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量公仔箱論壇' Y5 ?9 [6 `; l2 ?3 A- V
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天婦羅漿, G; s) p( t% J0 A, Y
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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* f1 _- C& o T0 g, X: r公仔箱論壇做法
! M4 x( ?8 }6 [# O1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb! v" {: g7 l q$ i3 n
3 ]* R ^1 ^ m8 Q/ u `! F3 _; ^2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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3 f3 S* f; b2 {" U' V. c3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# Z, a; P. Y
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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