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[中式食譜] 日式海鮮卷

材料 5.39.217.77:8898$ E* i2 i" P% ?+ R3 H" Z
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! U5 m% L: M

! l1 L% P* n" b( G! }  G' k天婦羅漿
* J  \! K. e, Q# p" x, \5.39.217.77:8898天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻3 h. f# |% `5 L/ p% ], {

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1.蘆笋刨皮切尾;蟹腳、鱲魚肉分別切開一半;魷魚切絲備用。5.39.217.77:8898" g0 o* {4 O6 O! Q; p

( o" ~/ r0 t, C5.39.217.77:88982.將蝦去腸切碎,再剁茸,撻至起膠,鋪平於紫菜上,再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋,並將之捲起。
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3.蛋黃加入冰水,下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿,放入已燒熱至 180℃滾油中,以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油,切件後上碟。
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