[中式食譜] 日式海鮮卷

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材料 , D, X; \( L: Z" v9 G7 z- m- G
大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量
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! e' b: `3 q, _8 s$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅漿
3 `  [  r% D, B1 N' i天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, N  T3 j' }5 f3 {2 j. o
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& t9 C* Q) ^7 \; C. s: E2 T* }做法
' C5 l% x' x8 r/ \8 P) G8 Itvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
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% C0 S8 g) Z3 o. L0 T6 b, a2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。公仔箱論壇) |, Y& F7 c  q7 \8 @$ C* r8 b3 v% k

/ H' `0 j4 i* l' b2 o3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
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