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卤肉成的档口每日皆客似云来。
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" \3 F0 c9 _1 F% E2 L& y1 e/ I! Ftvb now,tvbnow,bttvb卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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6 T" a3 m$ X# d# X, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红豆发的四果汤料多汤醇。
9 \) @, R4 R4 S; b7 y5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R" f' @* ? J
陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q1 ]" F+ B; f) w3 |! N4 G7 z9 |
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16岁的陈瑞福已具大将之风。
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! N. Z0 ]0 q# ~: L' R- {tvb now,tvbnow,bttvb报道/摄影：梁景量0 v k; O; V0 Q/ O' K6 n0 N$ @
+ Z5 J/ ] A1 d+ z( h中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！公仔箱論壇! W( L9 O0 k3 p0 V) d- R& R
2 n) u# r) N A- I5.39.217.77:8898一吃一喝兄弟经营
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+ T1 c! O3 M2 r5.39.217.77:8898戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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: a: V7 ~* Y( S9 ~公仔箱論壇51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。& g! q! H, K4 |! `
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与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y6 ?4 k6 J+ K @; ^
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。6 n0 U2 c4 k- n0 J+ |: q$ u4 n
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。4 o4 A! t2 Z6 _9 p
2 h5 y1 K2 k6 j$ ]: _5.39.217.77:8898儿女出动助卖卤肉
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7 W; q- ?0 K( g5.39.217.77:8898“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。5.39.217.77:88983 y- s; Z0 r+ i. G! {; L7 K" O
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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