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卤肉成的档口每日皆客似云来。! ]+ s' A2 i1 E) d0 a: z
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
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0 J9 ?' ]* \: @ g公仔箱論壇红豆发的四果汤料多汤醇。
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4 T6 x3 l/ B2 j; W5 \4 j公仔箱論壇陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 公仔箱論壇+ D( g8 ~9 \" s6 ~2 N. y. k1 k8 o
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。5.39.217.77:8898( t$ X6 D! e8 N7 q# Y* \1 t$ n
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16岁的陈瑞福已具大将之风。
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' C9 B L7 L6 c! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u5 j7 S* b& R# X$ l9 [5.39.217.77:8898报道/摄影：梁景量
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* q: ^6 I6 V- I2 N5 i
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一吃一喝兄弟经营
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( q- L2 [' D5 k* ~1 _" ~5.39.217.77:8898戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。0 E M0 v% O: \, W9 W k4 O% _
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51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
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与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _5 q# r7 I4 f
9 l7 [0 s9 [& Q0 }% Y: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( }/ h; d0 n' ^; m8 p
& s- r: \: _+ R5 ?8 x1 q陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。tvb now,tvbnow,bttvb3 v8 F4 u( k" r1 @3 H8 \
5.39.217.77:88984 U4 X# r3 x' d( t0 K2 d2 M( m( ^
儿女出动助卖卤肉
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5 d! E$ l. z) Q& h& |# l公仔箱論壇“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！% m0 N/ d5 Y" K* ?, x7 D
3 x- a, E" `! `9 R8 y- n5 mtvb now,tvbnow,bttvb目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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! J) ?" ?1 A$ v* n! }$ w5.39.217.77:8898另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。tvb now,tvbnow,bttvb; q# M- K# S6 E+ b1 `+ I
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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