' w$ [0 i9 \! W4 G6 f9 M- H# |tvb now,tvbnow,bttvb卤肉成的档口每日皆客似云来。tvb now,tvbnow,bttvb, S" b6 G+ F- Y7 i1 _
6 Z6 `. e# R& T) jtvb now,tvbnow,bttvb卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
) t& t- O8 v2 S
$ D! I8 v4 x o: A$ F0 h, }& c% itvb now,tvbnow,bttvb红豆发的四果汤料多汤醇。5.39.217.77:88984 y5 z: T4 P9 j9 T% t6 u3 c; u
8 u% p: Y2 ?+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 ' }: R2 T$ q: Y
 公仔箱論壇 h# ^) N3 E; D" e, i! B: s
热腾腾的红豆让食客倍感温暖。5.39.217.77:8898: y* p: R8 @: K5 i
 p9 R! J* }7 \9 a
16岁的陈瑞福已具大将之风。
6 S, e% ~! ]# }! O& `& G2 f5.39.217.77:8898. d' F- C& d- f: g
+ I& H. Q0 t: |1 v! I/ B2 Xtvb now,tvbnow,bttvb报道/摄影：梁景量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" X7 B4 j- a# X
9 B- {; B' a: [& B9 U9 Q/ }0 A8 E5.39.217.77:8898中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
' \( ]' E' T3 R( m8 ?公仔箱論壇
) C0 I z$ I# M( @9 f" Ftvb now,tvbnow,bttvb一吃一喝兄弟经营
. B2 ]' ?, e2 N) p公仔箱論壇公仔箱論壇/ y$ d2 F- G1 u; k
戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。$ \/ u- A5 Y4 g- h S
2 W+ C: s5 |. j# Z6 _
51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
( J( P" j( V$ d& G公仔箱論壇
+ y4 e8 v9 d' i \+ }% L' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
R) W ^( X( u7 k) B: E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o- |7 K- H# c
就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。* x4 T2 L0 @0 }$ m1 j
% X5 N! t0 F7 k陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。5.39.217.77:88986 q+ T, `! G0 U- ?! W
5.39.217.77:88982 D' u3 }8 z, m \
儿女出动助卖卤肉
- W. b" i; { H$ @6 W# J0 Z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ F' b P( Y6 s$ E
“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
+ D6 o. m" X( m$ ~- R公仔箱論壇
3 U& E @7 h/ u2 g/ m( Vtvb now,tvbnow,bttvb目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！ m/ x! Q* B5 T+ o
5.39.217.77:8898, w0 u) u$ J# D5 [$ r: G! n# C
另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。5.39.217.77:8898" D8 a. r/ Z( o& G9 f# `
5.39.217.77:8898( t ~6 w8 G% D6 C0 g, n5 n
正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
| 
