+ x+ n8 [3 Y; v2 vtvb now,tvbnow,bttvb卤肉成的档口每日皆客似云来。
* e' b: B0 d8 R4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88982 Q1 S2 I9 V* J( l1 N4 u% N' {
卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！9 o: w1 |4 ~# v
 . h6 U; M! ?: P" U0 O
红豆发的四果汤料多汤醇。tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 o$ L2 t, C& W9 O( K
3 g2 X) Q9 e! T% n公仔箱論壇陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
! J1 H( _0 b. B2 q5.39.217.77:8898
1 E2 c6 `$ ?* u& H; v3 N( ~热腾腾的红豆让食客倍感温暖。- K/ ]. k2 K. C( X
J* {5 I5 s& q- P; |" _+ n) }16岁的陈瑞福已具大将之风。 ) H, y2 {0 a/ U! H% F6 I* S# a
) n) S2 A8 w D6 p" | l# e- }公仔箱論壇% B, E! Y8 D W' U9 E" c0 a6 a
报道/摄影：梁景量
5 F$ o' Q/ \1 B# I2 G ~4 q* T: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~2 F2 b. d, w/ ^中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
0 y( m+ I( ~& }) ~ ?
: I; D- ?7 W& }! k7 j# j! ttvb now,tvbnow,bttvb一吃一喝兄弟经营
. O* j' m2 y) W- ~& m3 K: p) A* Y公仔箱論壇
/ }3 N" ]1 |% r5.39.217.77:8898戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
$ o" b9 v5 D* n! \2 X; d0 C" Ttvb now,tvbnow,bttvb; K0 R3 m0 A: S6 \ a p' q2 j3 |
51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。 c% e1 l; v0 U7 E! z: ]5 ]. v
: v7 Q! j' m4 j3 Q+ r( c& l) |
与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
2 L- v( a! ^$ p$ }6 p$ `公仔箱論壇公仔箱論壇. n7 S8 P3 L+ g' t! ^* S! x+ I* s
就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
& L, S/ X% L, v6 f* R. M# z) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 ?0 x% q7 P, Z( i' ^$ \
陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。2 p! D; d& D5 r/ x. N! k! s
0 M- a: Z1 b6 i公仔箱論壇儿女出动助卖卤肉
9 L0 N+ K$ R2 b/ O! P# Z' D4 t% Y5.39.217.77:8898
9 l5 z: Y4 |& _6 [7 q$ ^7 N5 Utvb now,tvbnow,bttvb“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
3 ~9 \" L1 g `* {4 q$ C+ N公仔箱論壇5.39.217.77:8898! J; C4 |4 Z$ u/ m) o
目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！& h$ q+ S g& O& R
A1 H3 d4 I$ F u) z2 utvb now,tvbnow,bttvb另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 w1 Z+ a: Y( b7 f
公仔箱論壇: F. X4 a$ V8 ~1 i
正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
| 
