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卤肉成的档口每日皆客似云来。tvb now,tvbnow,bttvb$ J" t) s: `7 E' |& J1 l
8 M' ?6 D! G0 m/ ~$ j& {+ c7 Ztvb now,tvbnow,bttvb卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！5.39.217.77:88987 u- m, l6 {7 l2 p, U
: m3 H; W. \+ b! Z0 V4 s9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红豆发的四果汤料多汤醇。1 X0 R9 j s" d4 L. ]9 Q- y
1 u. a9 ^' C9 F c- F. e2 mtvb now,tvbnow,bttvb陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。! e$ V5 L7 q( [8 J8 `, }0 `6 a
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16岁的陈瑞福已具大将之风。
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1 |: [0 F: ]5 n" }. C3 p& q5.39.217.77:8898报道/摄影：梁景量公仔箱論壇& y3 ~' [& P" F1 E- m% d
0 g7 ?3 t, A3 G1 s9 `6 d/ M( {中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
8 J. y# ]3 c! U& d2 C; }4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y* {1 f4 [' v- b. h$ i一吃一喝兄弟经营
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戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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1 b4 q V7 J- y0 |$ P公仔箱論壇51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
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与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。( n4 v8 H+ X+ k/ Y
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。5.39.217.77:8898+ i+ [& b' J/ f+ X
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
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8 u7 J/ Z. @7 D: G' M公仔箱論壇儿女出动助卖卤肉公仔箱論壇4 q r j' U5 \" X
: R$ u9 z, {3 s6 _4 |tvb now,tvbnow,bttvb“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！tvb now,tvbnow,bttvb5 u; [8 E5 e0 \! h: J
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目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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" U; x/ H5 N6 i% n9 A另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
" @2 E; @) r2 ^! g6 \4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z2 S" _( s8 | ]" S RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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