[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、公仔箱論壇/ {7 M7 _  r2 G
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
% a% V+ m0 h3 K0 f4 T9 `4 ?調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898' D) U5 ?- b: l3 ~& l1 {# ~9 p
做法：1 |4 d2 ~$ i* R. O! P
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
, c3 i0 A4 q' v3 g8 n4 {$ L& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
( h2 ~6 B% w8 D, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
/ R- s8 g# l8 Y3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，5.39.217.77:8898+ c  u1 L% q  k7 d
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
3 o+ n) c- H" N9 d& V  c5 j2 \      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
* u% m7 i& q/ M  M  A5 x4 R4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。