[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、/ W" X5 G' g5 b% m
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支# k4 L! n2 _% g# A  F3 u2 r/ E, @
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙. W, ~2 f( q$ J3 s, E  @) P0 j
做法：
# W" A2 C& M, a" v% f  {6 y公仔箱論壇1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末) b, G0 ~! l: m6 J* b9 ?
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
- _* v" s: @- U7 c- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u; u" \- G% j$ M7 g  x  ?
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，tvb now,tvbnow,bttvb6 t" V* ?1 ]" F$ E+ z4 C
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的5.39.217.77:8898+ L2 H- S2 P4 ^+ a9 M) E
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。' u! L6 k; ^! a+ T" O
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。