[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、tvb now,tvbnow,bttvb/ D: o) B' V6 l/ L9 m$ z" C/ t& W
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
5 i9 c( F" d/ ~$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙% G; ]8 c: ~3 N7 {- A3 Z
做法：公仔箱論壇2 Q1 w8 s5 u& S; b8 s) M' |, r9 `
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末) i- z( B+ b7 w6 V2 I+ U* }3 M
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
4 b5 E7 w' B: @5.39.217.77:88982、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。公仔箱論壇# ~; q  K) R, |
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
" ~$ m. y6 m7 ^, \3 X公仔箱論壇      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
# E, L' j" T) {& Q2 R5 v) p/ t" \      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
* b+ L5 q% U* R6 @% {  n3 T6 y公仔箱論壇4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。