[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
8 z+ T( @3 u) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ p- |7 Q# U
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇' t) f5 C- O6 j# _# Q
做法：# ]1 O" f# r3 s' r
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
4 M6 S5 z( C4 I2 a公仔箱論壇      ；薑切末；辣椒切小段，備用。2 E5 |  _( O4 }0 A5 h
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
* T. V1 r2 Y2 L& y4 ?5.39.217.77:88983、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，tvb now,tvbnow,bttvb) Y5 O* D) K/ n! q, q
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的$ Z9 g( _3 B; O3 Y7 e
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。" g2 X; }5 A# ?: Y% S0 s
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。