材料
2 o! E/ X2 A* v$ t) {: T* s7 M5.39.217.77:8898燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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* y# s% Z, O, |" N公仔箱論壇汁料
* y0 P9 ?9 q! O' f6 {0 L r- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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# @1 y$ h( t. ?- Y做法, }- u3 [# F8 _ H- H$ Q) o; |0 V+ ?, u
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。. ?; ^: v8 O! e# S6 l
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。" b$ F" z" U0 l" M
7 w6 L5 F- B. L) X# W b公仔箱論壇5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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