[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 R) \# l$ E2 @& A' x+ P
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克公仔箱論壇$ y$ l% u- D# t  f% v) I

6 B! h; a+ X* h8 L+ Etvb now,tvbnow,bttvb調味/ G' Y$ s6 l( Y1 `; b7 ?, M
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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做法
) @* z7 K% e2 l4 D3 E1 X5 [$ K5.39.217.77:88981.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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# {8 g, H2 s  T* w. [tvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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. O: K6 Q6 |* a! i. p- {/ {! a' @5.39.217.77:88983.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 M# b" ~7 w: G* O
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z2 N- T7 @, p7 {
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！0 g3 a3 y% p. B1 I$ K+ x

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