材料
! l( Y" u8 b% r, _! }! B9 F2 N薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克0 f1 K" ?. L9 a
1 O9 G" Q+ ~8 u+ s ~! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味tvb now,tvbnow,bttvb) r/ @+ O8 x& U4 e
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙: _7 X8 f& |: @! Z: U" H4 L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b, ~! v, [' @" k& m
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ a+ M; R& a9 A+ U2 c
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb; i& L0 |3 s3 d3 d
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。8 O% z& w+ Y1 g5 ^, n
6 @4 x* m$ L' n" P9 v! F3 t& qtvb now,tvbnow,bttvb加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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