[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料
* V8 }; e# Z) t  z. B5 Z. w+ H薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克5 U4 o& W) ]+ G2 j8 a* _

0 ^7 d/ p1 ^/ I) \+ c  jtvb now,tvbnow,bttvb調味3 E$ A1 E- A! {9 S5 Q. u! H/ @
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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  P  e; M9 Z0 a9 @$ t1 I2 V! ^5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 r8 k# c( ]! r. M- V
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。- |. _# o  G8 e- C5 k" `
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。, R# K' B; _% |+ j. f# Z! J6 A
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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