[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料( J+ x: _6 }# a* G* l) `& ~
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克5.39.217.77:8898% A. J2 z9 |9 P3 J" @4 r5 L

' X) D1 S% }7 n" {5.39.217.77:8898調味
; g- K3 S) o7 V+ c鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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4 {" J$ h0 `) D0 k8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb) ]! Y. L1 h2 g3 ~$ @8 P
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。: J3 c+ Q' T! F3 d

: p$ |- H: j5 C1 F& F2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。公仔箱論壇( d" a* O7 i( N9 ~

6 c6 T& H$ o+ \+ `0 m% i3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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8 y  n% a: n7 D( |! _5 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 l( T7 l7 B$ p
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！公仔箱論壇/ @5 A, i5 C6 o5 ~7 _0 ]! y

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