人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。) Z: G, z- ~0 k
6 L! E' F8 `3 D8 j( z3 O5.39.217.77:8898位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。 5 Q, |0 G8 b2 k5 F! E7 e. L8 _
戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
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- s- q3 f8 \: U: p$ m" g5.39.217.77:8898黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ e3 |7 f, } o x2 b" K d$ W' v
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' ^ |: Q* o1 E6 B' Y7 Q* G. J5 M8 A6 ?" _tvb now,tvbnow,bttvb“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。” ) H6 V5 H) d$ o) p4 d3 A& o2 L
“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
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! ^ [5 F8 y6 z7 b0 Z3 } c“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”公仔箱論壇, l9 x. v0 W4 O" ~' A6 o( b
5 Z5 V/ H: A% W3 d8 l所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
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+ q, u* u% J$ G; t5 V3 R* G公仔箱論壇入口海鲜精品
( g0 w# r8 d& m p" rtvb now,tvbnow,bttvb阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品 。5.39.217.77:8898- E/ w, x5 F9 \; L& O% g
以上价格仅供参考
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- `8 a; \" e. y: a( ^tvb now,tvbnow,bttvb阿吉海鲜饭店
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.* A1 U+ d K8 N; s8 S: I! s
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联络号码：04-3233319，0124258552，0124918736 | 
發表於 2010-9-7 09:25 PM
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