阿吉海鲜饭店
- l2 K% q8 P% g地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
: [2 A: `3 G" x9 t m4 Z" f; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络号码：，0124258552，0124918736
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5 y: f$ A& \1 L5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
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位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
. p0 o3 C! J( F7 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |0 o7 Z0 O: W! e
戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。tvb now,tvbnow,bttvb& i. R" r F. a! P' d% X9 R8 y$ l+ I
% c8 T+ L- K0 m黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~+ r" E: U2 P: f' \
3 D3 \: `6 B$ Y, V- stvb now,tvbnow,bttvb20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。5.39.217.77:8898+ k2 b% E6 e" \& h# X6 d, P1 m
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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+ J5 d! V# P; c8 b5.39.217.77:8898“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”' q5 H+ ]: A9 h
+ j' m r* O$ C1 [8 R( h5.39.217.77:8898“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。tvb now,tvbnow,bttvb- }6 n- E5 b- y3 x: J- n& W& f) \ H
8 i. Q3 W' |" i公仔箱論壇入口海鲜精品$ |# @' k8 c9 c- p% t
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阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
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; f* }9 g9 K J+ `7 {% }# i" W(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10% k0 k8 Z. ?- Y
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
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& e! g# ]* k0 |(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26' r$ H# I, R! `. G
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。$ q+ I. F4 I0 l7 @2 u. o# z2 t
. M2 S6 G2 H8 g, i5 N' L N7 o公仔箱論壇南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
8 F/ @3 b, O# h8 t3 G2 U+ H6 v. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O' P1 e8 K9 q5 P5 e5.39.217.77:8898(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉tvb now,tvbnow,bttvb. d) @) |& o- W' v
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。+ I2 P' \; D8 r5 z1 N, W
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8公仔箱論壇. i% C3 j6 M; ]- d+ B
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
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4 j' s: [' l. B公仔箱論壇(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10tvb now,tvbnow,bttvb/ \7 i+ _0 Z% j
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
5 m* h! [5 @! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
9 _6 A) P Q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。# r: _6 ~; \' B; u
8 l( ~& C ?( G R(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12tvb now,tvbnow,bttvb. G/ _' F3 ^' Q. ?% P
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 公仔箱論壇! {. H1 q0 \; J& _1 E. L
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
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