[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料： 5.39.217.77:8898. v) d$ E- f' g1 X  ~; [' S7 p
乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. m# l! g$ H' a
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1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。 * {2 K4 Q0 Z6 d" T
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
" C: J" d. S' D4 U5.39.217.77:88983 鸽脯在4成热的油中滑熟。
! _* U& ?8 [7 f3 z/ g) ?5.39.217.77:88984 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。