[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
1 ^3 x6 Z; c* h, L5.39.217.77:8898乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 tvb now,tvbnow,bttvb0 H0 c, g* E; _! O& V, U
操作： tvb now,tvbnow,bttvb% @' m) A# b9 J. e# r
1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s- _2 l& e+ g' p
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 5.39.217.77:8898+ u" p+ Y8 I7 A6 ]( L
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 2 F0 {0 U$ Z  l) G* H& `
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。