[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
$ v& r& N# Y. P& G乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量
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/ u  V: |: J. W7 _0 t- R4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。 5.39.217.77:8898% f; F- Z$ J% s; w; w  F0 ?
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
# a. S3 k0 K& l! x3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
, Z" h3 f9 V2 B5.39.217.77:88984 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。